Résultats pour Foncer

  • Pâte à foncer ou pâte brisée

    Base de nombreuses pâtisseries et bien meilleure que celles achetées toutes prêtes, grâce au jaune d'oeuf qui la rend plus moelleuse.

  • Que veux dire "foncer des empreintes" ?

    Forum Café des Gourmets

    Terminologie utilisée dans la recette de mini-tartelettes aux tomates cerises et au chèvre.

  • Foncer : définition

    Guide

    Que signifie le terme de cuisine "foncer" ? La réponse.

  • Comment foncer un cercle à tarte ?

    Guide

    Quoi de plus appétissant qu'une pâte à tarte croustillante et dorée, aux bords nets et bien cerclés ? On vous explique comment foncer une pâte dans un cercle à pâtisserie.

  • Comment fabriquer des moules individuels en aluminium ?

    Guide

    Découvrez une astuce simple, rapide et amusante pour créer vos propres caissettes en aluminium pour vos muffins ou cupcakes.

  • Comment chemiser un moule avec du papier sulfurisé ?

    Guide

    Pour démouler votre gâteau sans encombre, bien chemiser son moule est primordial. Qu'on utilise un plat rond, carré, à manqué ou sans fond, nos astuces vont vous faciliter la vie.

  • Foncer les empreintes ?

    Forum Café des Gourmets

    Au risque de paraître un peu bête... Je ne comprends pas comment "foncer les empreintes" pour réaliser des mini tartelettes ! Merci d'avance.

  • Quand faut-il faire précuire ma pâte à tarte ?

    Guide

    Pour votre quiche, votre tarte aux fruits ou aux légumes, une question se pose : devez-vous faire cuire la pâte avant d'y ajouter vos ingrédients ? Éléments de réponse !

  • Pâte brisée maison

    Sublimez vos pâtisseries et tartes, grâce à ma recette de pâte brisée maison pour un résultat parfait ! Suivez attentivement les étapes et mes conseils afin de réussir votre pâte brisée.

  • Abaisser : définition

    Guide

    Que signifie le terme de cuisine "abaisser" ? La réponse.

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