Guide

Que signifie le terme de cuisine "dresser" ? La réponse.

Guide

Indissociable des fêtes de fin d'année, le foie gras accompagné de pain d'épices ou chutney séduit petits et grands en entrée. Mais comment le présenter dans une assiette ? Découvrez nos...

Guide

Plutôt que de déposer grossièrement les spaghettis par plâtrées dans vos assiettes, optez pour une présentation des plus élégantes. Quand on connaît l'importance du dressage de nos jours,...

Guide

Le saumon fumé est idéal dégusté en entrée et présenté en tranches. Ses saveurs réhaussées par un filet de jus citron s'accompagnent très bien de crème ou bien de pains toastés, mais comment...

Guide

Pas de bon repas sans plateau de fromages. Mais lesquels choisir, combien, et comment les présenter ? Suivez nos conseils !

Guide

Le plateau de charcuterie convient aussi bien en hiver lors d'une raclette, qu'en été lors de repas ensoleillés. Si sa préparation est rapide et facile, il faut néanmoins prêter attention aux...

Guide

En voilà une préparation bien saucée et gratinée : la recette des lasagnes. Tout droit venu de la botte italienne, ce plat familial, décliné à l'envie avec légumes et fromages, détient son lot de...

Faute de temps je ne vous ai rien servi depuis un bout de temps, ouh la honte! Alors que les fraises sont toutes belles sur les étales, grosses comme on les aime et qui nous font de l'œil à chaque...

Guide

Lors des repas de fête, la présentation de vos mets d'exception devient tout aussi importante que leur goût. Chaque assiette devient une œuvre d'art à immortaliser. Voici les conseils à suivre...

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, J'aimerai des idées pour la décoration d'assiettes de salade de foie gras Merci