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En houmous ou dans un couscous, ce petit légume sec est très apprécié en cuisine. Afin de le mijoter comme il se doit, voici nos conseils pour le trempage et la cuisson des pois chiches.

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Le pois chiche, ingrédient star de la cuisine orientale, appartient à la famille des légumineuses. Découvrez comment l'utiliser et le sublimer dans nos délicieuses recettes.

Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Je dois faire un couscous pour ce soir et je viens de me rendre compte que j'ai oublié de mettre les pois chiches à tremper. Y a t'il une astuce pour ...

Forum Conservation, congelation...

Bonjour j ai faire cuire du blé ouis j ai laissé refroidir dans une boite mais sans couvercle dehor enfin sur la table de la cuisine et c est qu une h...

Forum Recettes salées

Bonjour tout le monde, Je voulais vous poser une question si cela ne vous dérange pas. J'ai acheté 500 g de pois chiches en filet et c'était marqué ...

Forum Quel accompagnement ?

Je recherche désespérément la recette des oublies. Je sais que c'est un dessert, genre biscuit, mais c'est tout. Merci beaucoup pour votre aide.

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On n'a pas toujours envie de faire tremper les légumes sec toute une nuit avant de pouvoir les déguster. Nous avons une astuce pour vous régaler en seulement un quart d'heure !

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Tout savoir sur les pois chiches : comment les choisir, à quelle saison les consommer et comment les cuisiner ? Cette légumineuse n'aura plus de secrets pour vous !

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Qu'on les appelle chichis ou churros, on les aime croustillants, fondants et gourmands. Voici tout ce qu'il faut savoir pour réussir ses churros avec ou sans appareil.