Résultats pour Abattis

  • Abattis : définition

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    Que signifie le terme de cuisine "abattis" ? La réponse.

  • Consommé d'abattis de poule

    Cette très bonne soupe est malheureusement vouée à disparaître de nos assiettes. On ne trouve pratiquement plus d'abattis de volaille dans le commerce.

  • Volaille de Noël : la meilleure, la plus goûteuse ou tendre

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    Choisir la bonne volaille pour son repas de Noël est une étape clé. Pour 6 ou 10 personnes, plutôt goûteuse, tendre... Voici comment faire le bon choix entre un chapon, une poularde, une dinde, un...

  • Hacher : définition

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    Que signifie le terme de cuisine "hacher" ? La réponse.

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