Forum Cuisine
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Lavage des salades
Bonjour il y à sûrement des produits quelconques dessus, où en contact , ne serait ce que pour les protéger des limasses, ou l'engrais peut étr...
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pas content
On va perdre des intervenants ..... vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vous l'avez
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Le vitpris
bonjour agar agar ? ou un quelconque gélifiant vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vous l'avez
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Bocaux qui s’ouvrent pendant stérilisation
Passer le doigt sur le rebord, il y a peut être un petit éclat, où un défaut, plus rarement sur la capsule de fermeture vous avez demandé de l'...
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Gorgonzola Résolu
Merci, maturation, c'est le mot que je cherchais
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Idées de repas pour 10 personnes Résolu
Bonjour post de 2006 je doute que vous ayez une réponse
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Idée repas pour anniversaire 50 personnes
Bonjour Au mois de décembre vous pouvez opter pour des sauces, poule au pot, ragoût, rougail, pot au feu, que vous préparez à l'avance et que vous c...
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Que faire de 7 kgs de semoule de blé tres fine..? Résolu
Je fais remonter le sujet, il y a les, Msemmen J'ai un doute sur l'orthographe, toute fois vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner ...
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Fuite joint de vinaigrier
Je monte à sec les bouchons, ils s'humidifient avec le vinaigre, mais j'ai vraiment été déçu de ce système, vous avez demandé de l'aide ; sache...
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Astuces pour rattraper un plat raté?
Trop fort.... vous faites les questions réponses, sous divers pseudo, pour en arriver à la pub
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Trancheuse électrique Résolu
Vous parlez de produits différents , pour lesquels je vous conseillerais des outils différents, Pour les légumes, une mandoline, Pour la charcute...
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Recette marbré pour 14personnes (vanille/choco) Résolu
Bonjour je vois que vous avez trouvé https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/312618-cake-marbre-ultra-moelleux vous avez demandé de l'...
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Confiture fraises du jardin
Bonjour lorsque je cuisine un fruit à forte teneur en sucre , je mets 1kg de fruit pour 500gr de sucre , sachant que à la cuisson la partie eau va ...
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On mange quoi aujourd'hui ?
Aujourd'hui Paella avec du chorizo portugais... poulet.moules.gambas. vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vo...
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pour un repas pour 20 personne combien de kg de poulet
Bonjour Tout dépend, En sauce, avec d'autres ingrédients En plat unique Où non C'est pour faire du frango ? vous avez demandé de l'a...
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Respounchous Résolu
ha oui , évidement vu comme çà ; c'est un régal
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Bordeaux Tertio de Montrose 2018 Résolu
pourquoi ne pas leur demander directement ? https://www.chateau-montrose.com/contact/ vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la s...
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Trouver du vermicelle pour faire un bami
Bonjour, Quel régal le Bami J'ai trouvé dans les épiceries asiatique, Agen 47
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Par quoi remplacer la fleur d'oranger
Je n'ai pas suffisamment de connaissances dans ces arômes pour pouvoir vous conseiller , désolé
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Peut on congeler des blancs montes en neige Résolu
Bonjour perso je ferais pas ; je préfère les transformer en meringue vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vou...
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Recette de la pousse rapière Résolu
Bonjour apéritif gascon ( Gers ) l'idéal c'est d'avoir le coffret , avec le verre , le pousse rapière et le vin sauvage sur le verre est dessiné...
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Quelle est la recette de la "Picquette" ?
Bonjour chez nous ( nouvelle Aquitaine ) la piquette est un infâme vin produit par quelques agriculteurs et qui est plus proche de vinaigre que du v...
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Menu , économique
çà ressemble au bourguignon ; c'est un plat du sud ouest ( nom en occitan ) https://cuisineterroirs.com/2021/11/30/estouffat-de-boeuf-languedoc/ ...
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[Sondage] Rétrospective mensuelle
ici aussi le même motif de blocage pour le post #1 vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vous l'avez
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Accompagnement d'une escalope de dinde Résolu
Bonjour Je rejoins les autres avis avec champignon de Paris poêlés crème fraîche et un soupçon de roquefort
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recette apéritif Tupperware
Bonjour La soupe de champagne Qui peut justement par économie être fait avec du crémant vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner l...
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Ou trouver des Cocos de Paimpol dans le Rhône
peut étre qu'il n'y à pas beaucoup de demande dans votre secteur géographique , et donc pas de disponibilités chez nous dans le sud ouest on en tr...
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Recette diabétique et régime
Bonjour avez vous regardé le lien post #2
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Nom de fromage Résolu
Merci pour l'info Mais géographiquement on est parti dans les Pyrénées avec ce fromage
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Apéro dînatoire pour anniversaire
Bonjour un classique , la charcuterie , les légumes crus carottes , choux fleur ,radis et radis noir , tous découpés en petits bâtonnets asp...
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Hacher de la viande
Bonjour échec garanti au mixer vous coupez en petits dés votre viande , oignon , câpres , vinaigrette , laisser un peu au réfrigérateur ; savo...
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Pourquoi ne pas manger les lentilles qui flottent ?
de mémoire il y avait pour les haricots secs cette histoire , ceux qui avaient le ver flottaient on les jetais par conséquent
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Conserver un foie gras cuit en terrine au congélateur ?
Bonsoir non car c'est ouvert , pas de risque , contrairement à un bocal où bouteille pleine qui éclate
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ma pâte de coing est trop dure
bonjour essayer la solution de la dernière chance ; enrouler dans un torchon humide une nuit , elle devrait s'hydrater un peu vous avez deman...
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avis sur cette appareil
Bonjour Déjà tous les commentaires positifs sont de la même période ( décembre) Perso ça me donne l'impression d'une arnaque vous avez dem...
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Entrée avant Parmentier de canard
Bonjour Une simple salade composée, il existe des salades en poche déjà prête, composé de plusieurs variétés de verdure vous avez demandé de ...
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Cotes de porc et DLC le dernier jour
Bonjour même avis la DLC concerne le produit frais , le congeler permet de le consommer plus tard de plus , le porc se consomme bien cuit , ...
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Avec quel vin accompagner le pain de poisson ?
bonjour @Marine_Trvt vous avez choisi quel vin ? vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vous l'avez
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Dessert du XXème siècle. Résolu
concernant le gâteau roulé une petite astuce , si vous avez du mal à le rouler ,; humidifiez le torchon légèrement , il gardera la pâte humide et ...
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revetement emaillé usé
Bonjour perso je n'y vois aucun soucis vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vous l'avez
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Comment déssaler des confits, après stérilisation?
bonjour l'idéal est de les cuisiner dans un plat non salé , pour dissoudre le sel présent , exemple dans un cassoulet , ou ,un parmentier vo...
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foie gras cru acheté congelé
Bonjour il y à deux écoles : ceux qui ne recongèlent jamais ceux qui recongèlent après cuisson ........j'en fais parti vous avez demandé ...
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Quantité alcool anniversaire 100 personnes
Bonjour quelques réponses en bleu sous votre question vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vous l'avez
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Le Coca-Cola périmé peut-il être bu malgré tout ? Résolu
Pour avoir vu nombreuses canettes perforées par le coca gardé trop longtemps.... je le bois très rapidement ou je le jette au bout d'un certain temps ...
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Congeler des cordons bleus de grande surface ? Résolu
Bonjour je le fais couramment ; je congèle et l'avantage c'est que pour déguster c'est rapide au micro ondes ; certes ,culinairement parlant c'est ...
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Idée de nom pour boulangerie-pâtisserie
Bonjour j'avais une idée mais d'autres l'ont eu avant moi https://actu.fr/ile-de-france/magny-le-hongre_77268/the-french-bakery-la-nouvelle-boula...
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Après des escargots ??? Résolu
Bonjour donc escargots beurre persillé , on pourrait apporter un peu de verdure avec une tarte au poireau , vous avez demandé de l'aide ; sach...
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congélation des coings
Bonjour de la gelée , de la pâte de fruit , et voila comment les cuisinez vous après décongélation ? vous avez demandé de l'aide ; sachez au...
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conservation des pates de coing
Bonjour perso je les laisse à l'air libre , et elles sèchent lentement , à consommer dans les deux mois vous avez demandé de l'aide ; sachez au...
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Péremption olives
Bonjour 10ans .....perso je consomme pas , je prends pas le risque vous avez demandé de l'aide ; sachez aussi donner la solution lorsque vous ...
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