Résultats (69)
Congelation et decongelation des haricots verts de mon jardin
Bonjour, j'ai essayé plusieurs recettes pour congeler et décongeler mes haricots du jardin ,crus,cuits blanchis ou pas à l'arrivée ils sont toujours m...
Persil au potager
Bonjour, Je fais des sachets papier alu. avec du persil et de l'ail hachés .... : pratique qd on cuisine ... Merci de me dire comment congeler ma ...
Alcool pour 60 personnes
Bonjour, J’ai invité 60 personnes et je voudrais savoir si la quantité d’alcool est suffisante sachant que ça se passe le midi. J’ai prévu : 4 Cubi ...
Peux t on cuire un poulet si il n à pas été vidé
Bonjour, peux t on cuire un poulet qui n à pas été vidé? (qui a été congelé) Merci pour vos réponses.
Conservation olives vertes
Bonjour, Cela fait un peu plus deux de 2 mois que j’ai préparé mes olives vertes . Je les ai mise dans des bocaux avec leur saumure . Lorsque je l’a...
Conservation des châtaignes
Bonjour, Peut-on conserver au congélateur des châtaignes sans les éplucher pour les faire griller par la suite ?
Conservation des chataignes au congélateur
RésoluBonjour, dans le cas ou on choisi de mettre les chataignes au congélateur faut-il faire un entaille ou non ? Si on ne la fait pas et que on les fait g...
Stérilisation tomates cerise
RésoluBonjour, Peut on stériliser des tomates cerises ? Merci pour votre réponse
Problème de pré-stérélisation
RésoluBonjour, J'ai preparé des haricots vert que j'ai blanchi 10 min puis mis en bocaux et laisser une nuit sans les stéréliser en attendant q'en refaire a...
Probleme sterilisation
Bonjour, un mois aprés avoir steriliser des haricot verts ,ils sont un mauvais gout (aigre) pourquoi .les haricots vert ont etait laver,blanchi 5 m...
Problème de stérilisation bocal de haricots verts
Bonjour, Je viens de faire une conserve de haricots vers après stérilisation du bocal et du caoutchouc dans une cocotte. J'ai eu la surprise de décou...
Congelation
hola, quelle est la temperature conseillée de congelation des aliments
Comment conserver des châtaignes ? (belgique)
Bonjour, je souhaiterai conservé des châtaignes pour la période de Noel, pour le jour de l'inauguration du sapin de Noel des pompiers de ***. En eff...
Chataigne griller a congeler
Bonjour,comment puis- je conserver des chataignes griller de quel façon merçi
Steak haché
RésoluBonjour, que prenez vous en mag ou chez le boucher en % de matière grasse pour ce truc passe partout qu'on retrouve une fois par semaine dans l'assiet...
Buffet
RésoluPlusieurs questions concernant les buffets mais ou sont les réponses précises ??? Alors la mienne est je crois simple quelle quantité pour ( 1 ) perso...
Sterilisation mal faite
Bonjour,mes haricots verts ne sont pas assez stérilisés est-ce que je peux les manger...???
Olives cassees
Bonjour, j ai preparè des olives cassees,je voudrais savoir s il faut les laisser dans une jarre,ou les mettre en pots, et es ce qu il faut les mettr...
Cuisson avec plaque induction
Bonjour* Comment saisir une viande avec plaque induction. Merci pour vos astuces et conseils.
Salage viande rouge
Bonjour, question simple, salez vous votre viande rouge avant, pendant ou après cuisson je mets pas le lien pour pas vous influencer... plus tard
Congeler des courgettes farcies
Bonjour, Peux tu on congeler des courgettes farcies cuites mais le hachis avait été congelé avant la cuisson ?
Sterilisation haricots verts
RésoluBonjour, J'ai un petit souci, je viens de stériliser 6 bocaux de haricots verts, j'ai suivi la recette, par contre en faisant le contrôle de stérili...
Conservation des haricots
Bonjour*, je ne possède pas d'autoclave. Est-ce que je peux cuire les haricots au four
Mesure verres en ml
Bonjour, 250ml correspond à combien de verre?
Ratatouille déjà cuite
Bonjour, combien faut t'il de temps pour stériliser une ratatouille cuite dans une cocote minute. Merci pour vos réponses
Doit-on laver les courgettes avant de les congeler ?
Bonjour, Pour mes préparations, je lave toujours soigneusement mes courgettes sous l'eau du robinet. Dois-je faire de même avant de les découper et ...
Diète sans gras dans toute , légumes et laitier vrande et poisso
Bonjour, J'aimerai avoir des informations sur un diete sans gras Je doit manger sans gras pour la vie aucun gras et gras saturés non plus ... Pr...
Comment conserver les tomates
Bjr, on m'a donner des tomates coeur de boeuf en quantité, pour moi tout seul cela fait beaucoup, comment les congeler? Merci.
Stériliser carottes cuites
RésoluBonjour, J ai des carottes cuite au cuit vapeur je souhaiterai savoir comment les conditionner en bocaux et le temps de cuisson
Problème de gazinière
Bonjour, Je ne sais où exposer mon problème, donc je vais le faire ici. Dans mon nouveau appartement, la gazinière ne s'allume qu'avec l'aide d'un...
Cuisson
Bonjour, a combien de degres pour les sterilisers des haricots verts
Congelation pots confiture
Bonjour Comme je ne réussis pas mes confitures j'ai pensé congeler les pots une fois froids. Que pensez vous du goût, des qualités nutritives etc...
Recette rapide simple ?
Je suis étudiant je vit seul mais j'sais pas cuisiner j'en ait assez des nourritures surgeler ou en conserve Je me suis souvent demander si il exister...
Que mangez-vous le dimanche soir ?
Bonjour, Souvent pas trop d'inspiration en fin de week-end... Et vous, quel est votre repas du dimanche soir ?
Conserver un oignon
RésoluBonjour, mon mari mange beaucoup d'oignons aussi je les coupe et les mets dans une boite plastique et au réfrigérateur combien de temps je peux les g...
Qu'allez vous manger a midi ?
RésoluHello, a cours d'idées pour midi, vous allez manger quoi de bon ? :) [Edit modération] : trouvez la suite de cette conversation ici : https://cuis...
Plat tiede
Bonjour, Doit-on mettre un plat tiède au réfrigérateur pour améliorer la conservation??
Haricots verts en bocaux
RésoluBonjour Depuis deux ans, j'ai un dépôt blanc au fond de certains bocaux de haricots verts stérilisés et ils sont aigres. D'où celà provient-til et ...
Cuisson haricots vert
Bonjour, j'ai stérilisé des haricots verts mais après 2 h à partir de l ébulition ils sont encore durs
Congeler des courgettes poêlées
RésoluBonjour, j'ai fait des courgettes poêlées mais il y en avait trop puis je les congeler ???? c'est une question bizarre mais je n'aime pas jeter de ...
Congélation
Bonjour, peut congeler des concombres frais , courgettes , et tomates ? merci
La conservation d'un poulet au congel (côte d'ivoire)
RésoluBonjour, avec un congélateur à -10c combien de temps peut on garder un poulet frais?
Renseignement pour faire des conserves de haricots
je voudrais faire des conserves de haricots verts dans des bocaux de confiture de 1 kilo
Comment conserver de la coriandre fraiche ?
Faut-il la congeler ou non ? entière ? mixée? avec de l'huile ?
Conservations de plats cuisinés
Bonjour, j'aime cuisiner, manger des trucs différents tous les jours, savoir que ce que j'ai dans l'assiette ne découle pas du mépris des animaux, des...
Congeler des courgettes ?
Bonjour, peut on congeler les courgettes sans les faire cuire donc cru. merci.
Comment congeler des haricots verts?
RésoluComment congeler les haricots verts, faut-il les faire bouillir avant, et dans ce cas, combien de temps? merci
Les poivrons
Bonjour, Peux t'on conserver les poivrons dans de l'huile. J'aimerais retrouver leurs croquants et leurs saveurs le plus possible . Merci
Congeler des fonds de tartelettes ?
RésoluBonjour, peut on congeler des fonds de tartelettes et comment?
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