Saint Valentin
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cuisinedenico
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14 févr. 2013 à 11:36
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en entrée : un tartare de thon / fruit de la passion
tu découpe en petit dés du thon frais tu mélange avec une cuillère à soupe d'huile d'olive du sel et du poivre, un petit piment végétarien. Au moment de servir tu ajoute le jus d'un demis citron. tu fait un petit tas et tu met la pulpe d'un fruit de la passion
en plat : tagliatelle de saumon et rocamadour
tu fait frémir 20cl de crème épaisse avec 2 rocamadour pour que le fromage fonde bien, tu fait cuire des tagliatelle. une fois cuite tu mélange avec la crème, des lamelles de saumon fumé et un peu de ciboulette
dessert : nems banane gingembre
dans une poêle du faire cuire des bananes dans du beurre. tu prends des feuille de brick que tu coupe en deux et que tu beurre (avec du beurre fondu). tu ajoute de la banane et du gingembre en poudre (attention pas trop c'est très fort). tu roule comme un nem et tu fait dorer dans du beurre a la poêle
tu découpe en petit dés du thon frais tu mélange avec une cuillère à soupe d'huile d'olive du sel et du poivre, un petit piment végétarien. Au moment de servir tu ajoute le jus d'un demis citron. tu fait un petit tas et tu met la pulpe d'un fruit de la passion
en plat : tagliatelle de saumon et rocamadour
tu fait frémir 20cl de crème épaisse avec 2 rocamadour pour que le fromage fonde bien, tu fait cuire des tagliatelle. une fois cuite tu mélange avec la crème, des lamelles de saumon fumé et un peu de ciboulette
dessert : nems banane gingembre
dans une poêle du faire cuire des bananes dans du beurre. tu prends des feuille de brick que tu coupe en deux et que tu beurre (avec du beurre fondu). tu ajoute de la banane et du gingembre en poudre (attention pas trop c'est très fort). tu roule comme un nem et tu fait dorer dans du beurre a la poêle
stf_la sudiste
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14 févr. 2013 à 11:56
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bonjour Mélina,
quel bel idée de cadeau pour la st valentin de tes parents ..... ils doivent être très fier de toi !!!
quel bel idée de cadeau pour la st valentin de tes parents ..... ils doivent être très fier de toi !!!
stf_la sudiste
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16 févr. 2013 à 10:40
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bonjou Mélina,
non la cuisine n'est pas une passion pour moi .... tu peux nous dire quel repas tu as fait à tes parents et ce qu'ils en ont pensé ???
non la cuisine n'est pas une passion pour moi .... tu peux nous dire quel repas tu as fait à tes parents et ce qu'ils en ont pensé ???
Bonjour,
Quelle bonne idée de vouloir faire plaisir à tes parents ! Tu peux leur préparer un menu de Saint-Valentin avec des produits simples : des tartines gourmandes pour l'apéro, un joli tartare frais et croquant en entrée, une viande poêlée avec du riz et un dessert au chocolat. Simple et gourmand !
Bonne journée,
15 févr. 2013 à 19:20