Backeoffe saucisse fumée, poitrine et pommes de terre

jo - 9 nov. 2017 à 18:36 - Dernière réponse :  Pierre
- 20 janv. 2018 à 23:36
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1013211-backeoffe-saucisse-fumee-poitrine-et-pomme-de-terre

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à combien de degré devons nous mettre ce plat au four

certainement savoureux mais ce n'est pas un baeckehoffe qui est un plat alsacien : pas de saucisse ni de champignons mais une, deux ou trois viandes (porc, agneau, boeuf) et éventuellement un pied de porc. A mariner la veille mais pas obligatoire. Luter le couvercle avant cuisson. Néanmoins les recettes sont à adapter selon la créativité de chacun et la cuisine n'est pas un art figé....
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