Bombe air comprimé

Bonjour,

Pourquoi chercher la complication ?

Vous posez le plat trop chaud, sur un récipient contenant de l'eau froide, il va très rapidement refroidir et au plus, vous ajouterez quelques secondes de plus au temps après l'avoir testé. 

Vous nous avez pas dit pour qui ce plat devait être refroidi: un enfant, une personne âgée ?

Aussi non j'ai trouvé ça : https://www.deco-relief.fr/spray-alimentaire-deco-gl-plus-1000ml.html

C'est un spray réfrigérant alimentaire ...

Quelqu'un peut répondre svp ?

- Spray utilisé tête en bas = souffleur, dépoussièrant à sec, sans abrasion, pour tout type de matériaux.
- Spray utilisé tête en haut = refroidisseur traditionnel qui permet aussi de décoller les chewing-gum des tapis...

Gaz neutre ininflammable, sans impureté, inodore, totalement sec, n'altère pas les matériaux.
Récipient sous pression : peut éclater sous l'effet de la chaleur. Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation. Ne pas vaporiser sur une flamme nue ou sur toute autre source d'ignition.
Tenir hors de portée des enfants.
Ne pas exposer à une température supérieure à 50 °C. Ne pas perforer, ne pas brûler même après usage.
Eviter le contact avec les yeux.
Ne pas respirer.
Ne pas fumer.
Ne pas consommer.
Ne pas utiliser pour un usage autre que celui pour lequel le produit est destiné.

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apprendre c'est écouter ceux  qui savent et ignorer ceux qui croient savoir 

bonsoir

azote liquide pour cuisine ? (moléculaire)

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ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

Azote liquide ?! Attention, je cherche simplement à refroidir un plat servi trop chaud et pas à le congeler ou autre ...

Sinon j'ai trouvé ça aussi : Du spray alimentaire fait pour le chocolat et le sucre

Dis moi ce que t'en penses labricole47 si t'as le temps

Finalement j'ai quand même acheter le spray alimentaire  "patis'gel"

Je vais le tester et voir si il y a une certaine odeur ou si ça donne un autre gout