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Les cocktails de l'été

Posez votre question Crashounette 5133Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscription ModérateurStatut 3 août 2017 Dernière intervention - Dernière réponse le 19 août 2017 à 19:35 par xplom

Bonjour,

Avec ou sans alcool, avez-vous des recettes de vos cocktails préférés ?

L'an dernier, notre cocktail de l'été, ce fut le Mojito ! On se demande quoi tester et adopter pour cet été 2017 :-)

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Bonsoir,

J'ai noté cette recette de Cocktail Blue Virgin – sans sucre et sans alcool, provenant de recettes Diabète et bien-être:

blue-virgin

 

 

Pour 4 verres

Préparation: 5 mn.

 

Cocktail sans sucre et sans alcool=pas d'effet sur la glycémie !

 

 

 

 

Ingrédients

Préparation:

  1. Au shaker, secouer ensemble le sirop, le colorant et la glace pilée... répartir immédiatement dans les verres et compléter avec le schweppes.... Une rondelle de citron, une paille et c'est prêt !
mamyleprof- 3 juil. 2017 à 14:55
ç 'est surement bon et pour les diabétiques: extra .Merci
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imagine7 9671Messages postés samedi 12 mai 2012Date d'inscription ModérateurStatut 18 août 2017 Dernière intervention - 3 juil. 2017 à 15:44

Bonjour,

Je l'ai préparé, bu et c'est délicieux.

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je sais pas si c'est un coctail ni si c'est pour les diabétiques (sucre)

puce Le Mijet (mijée) ou Mijot

culinaire02Emietter du pain sur lequel on versera un peu de vin rouge. Ajouter quelques morceaux de sucre et laisser tremper... Remplir ensuite le restant du bol avec du vin très frais et de l'eau( trés peu pour certains).
Au temps où le travail des champs occupait beaucoup de bras, le mijet était un rafraichissement fort apprécié pendant la saison des foins et des moissons. Il était désaltérant car on le confectionnait avec une bouteille bien fraîche qu’on allait chercher à la cave ou que l’on faisait tremper dans un seau d’eau tout juste tiré du puits. Il était aussi revigorant car à l’alcool du vin s’ajoutait l’énergie rapidement disponible du sucre.

 culinaire03

 

                  

Il était enfin reconstituant car le pain était une source plus lente de glucides. On peut remplacer le pain par des fraises ce qui constitue un excellent dessert. Le préparer la veille, ainsi la fraise parfume ce breuvage.


--
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Bonjour, J'aime beaucoup la sangria au vin naturel blanc. Les ingrédients : - 60 cl de vin naturel blanc sec - 25 cl de jus d'ananas - 5 cl de cognac - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre - 1/4 d'ananas frais - 1 demi-orange - 1 citron - 20 cl de limonade - glaçons Préparation de la recette : Mélangez le vin, le jus de fruit, le cognac et le sucre dans un bol à punch. Coupez l'ananas en petits morceaux. Coupez l'orange et le citron en fines tranches. Mettez les fruits dans le bol. Gardez au réfrigérateur et laisser quelques heures minimum. Ajoutez de la limonade et de la glace pilée avant de servir. http://www.vins-etonnants.com/
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Salut

Avec la chaleur et le soleil qui tape, je prône plutôt le pour sans alcool. :) Mon cocktail préféré actuellement c'est le Virgin Pina Colada.

 

Sinon avec alcool, ça reste le White Russian et le Sex on the beach.

 

;)


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On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

 

Sourisverte2 10262Messages postés jeudi 12 avril 2012Date d'inscription ModérateurStatut 19 août 2017 Dernière intervention - 27 juin 2017 à 18:57

Si tu les sers dans des gros verts à cocktail, tu peux mettre un fonds de glace pilée... ;)

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Crashounette 5133Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscription ModérateurStatut 3 août 2017 Dernière intervention - 27 juin 2017 à 19:02

C'est sûrement une question idiote, mais j'assume : Pour faire de la glace pilée, je passe des glaçons au blender ?

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docchaudiere 1839Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 17 août 2017 Dernière intervention - 27 juin 2017 à 19:09

Bonsoir,

glace pilée : glaçon-torchon-marteau

 

Ps : attention aux doigts ;)

 

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xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention Crashounette - 27 juin 2017 à 21:10

Lait de noix de coco, c'est du malibu ?

punaise trouve vite de l'ananas (en brique)

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imagine7 9671Messages postés samedi 12 mai 2012Date d'inscription ModérateurStatut 18 août 2017 Dernière intervention - 5 juil. 2017 à 20:46

@ xplom,

Le lait de noix de coco est vendu dans les supermarchés, comme l'eau de noix de coco et la crème de noix de coco. 

Le lait sert en cuisine, en dessert lacté, comme en pâtisserie.

La plupart du temps, il se présente en petite brick ou en boite, selon le fournisseur, l'origine et la qualité.

 

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rosé pamplemousse pour les filles, et les garçons oublient l'agrume


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Bonjour

J'ai pensé à vous hier soir, enfin je me suis dit que j'allais venir l'écrire ici plutôt... xD

On m'a fait goûter une sorte de Black Velvet... Intéressant, mais bizarre... C'était pas mauvais mais je suis pas sûre que je réitèrerai... 

Pour la recette c'est 1/2 verre de bière brune + 1/2 verre de champagne bien frais -> verser les deux en même temps dans le verre + un filet de sirop de framboise sur le dessus...

;)

--
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xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 29 juin 2017 à 15:11

faut touiller ?

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Sourisverte2 10262Messages postés jeudi 12 avril 2012Date d'inscription ModérateurStatut 19 août 2017 Dernière intervention - 29 juin 2017 à 15:43

non pas spécialement.

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docchaudiere 1839Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 17 août 2017 Dernière intervention - 29 juin 2017 à 16:17

Test Xplom, je verrais après

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Crashounette 5133Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscription ModérateurStatut 3 août 2017 Dernière intervention - 29 juin 2017 à 16:26

lol, plus fainéant, tu peux poas ! Il envoie ses potes tester ! Excellent xD

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docchaudiere 1839Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 17 août 2017 Dernière intervention - 29 juin 2017 à 16:37

prudent ;)

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bonsoir tonton de Martinique est en escale chez moi

donc : http://www.vivre-la-martinique.fr/recette-punch.html


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33° dehors, cocktail  glaçon , ben oui que de l'eau a -18°, bon c'est long il faut attendre que l'eau soit a 1° pour servir (sinon ca coule pas dans le verre...)


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Aujourd'hui on est revenu à un classique : le café frappé xD

 

xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 5 juil. 2017 à 21:04

ça j'ai pas la recette, on me le sert toujours bouillant

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Sourisverte2 10262Messages postés jeudi 12 avril 2012Date d'inscription ModérateurStatut 19 août 2017 Dernière intervention - 6 juil. 2017 à 09:10

avec la glace ? ou simple café froid un peu mousseux (comme dans les starbucks) ?

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Crashounette 5133Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscription ModérateurStatut 3 août 2017 Dernière intervention - 6 juil. 2017 à 13:17

Alors là c'est mon homme qui s'en est chargé : c'est un café froid, avec de la glace pillée. (et une touche de lait concentré pour moi parce que je suis gourmande)

C'est parfait ^^

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Sourisverte2 10262Messages postés jeudi 12 avril 2012Date d'inscription ModérateurStatut 19 août 2017 Dernière intervention - 6 juil. 2017 à 13:57

ah oui c'est pas mal ça.. :)

sinon y a ça aussi:
https://www.swissmilk.ch/fr/recettes/SSL201303_15/milkshake-cafe-glace/ 

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Salut, J'adore le Smoothie Mangue et Menthe: Ingrédients 1 Mangue 1 poignée de feuilles d'épinards Des glaçons De la Menthe fraiche au choix Hebergeur d'image voir ici
xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 22 juil. 2017 à 21:00

slt

je connaissait pas non plus, des epinards... c'est de quelle région cette recette ?

j'élimine Marseille, les chtits, la Touraine (forcement)

ça sort d'où ?

 

 

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Crashounette 5133Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscription ModérateurStatut 3 août 2017 Dernière intervention - 24 juil. 2017 à 07:26

Ah bah en fait, en allant voir le lien indiqué par Laudey, j'ai appris que ça n'avait rien d'étonnant :

Épinards - Les épinards sont essentiellement présents dans toute recette de Smoothie Vert et pour une bonne raison. Ils sont riches en potassium, fer, et ont une grande teneur en protéines.

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xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 24 juil. 2017 à 21:37

ah mes recherches me font dire que c'est un colorant alimentaire vert naturel , (je suis pas arrivé a ouvrir le lien de Laudey)

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Crashounette 5133Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscription ModérateurStatut 3 août 2017 Dernière intervention - 25 juil. 2017 à 10:11

menfin un smoothie vert, ça me fait penser à un truc de régime :p

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Sourisverte2 10262Messages postés jeudi 12 avril 2012Date d'inscription ModérateurStatut 19 août 2017 Dernière intervention - 25 juil. 2017 à 11:40

si jamais, qqs infos en + ici 
généralement les smoothies détox sont vraiment.. verts. :)

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Bonjour,

Testez cette recette (provenant de Diabète et bien-être) pour un Mojito sans glucides (ou vraiment très peu) et sans alcool:

 

Ingrédients:

  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • Sirop de citron sans sucres  (par exemple marque Tesseire à la stévia)
  • Scheppes Zero sans sucre au citron, ou sodastream agrume
  • 3 citrons verts

Instructions

  1. Dans un verre "haut", mettez une couche de feuilles de menthe fraîche, une couche de glace pilée , des morceaux de citron vert... arroser avec 5cl de sirop de citron sans sucre et 15cl de schweppes zéro sans sucre ou sodastream agrumes sans sucre...
  2. Avant de déguster, écraser l'ensemble avec une cuillère.... et décorez avec de la menthe et des tranches de citron vert.

 

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Bonjour,

 

Dans un verre à mélange avec de la glace, verser 5 cl de rhum ambré, 3 cl de jus de banane, 2 cl de jus d'ananas, 2 cl de jus d'orange, 2 cl de sirop de sucre de canne roux.

Mélanger puis filtrer dans un verre rempli de glaçons.

Décorer avec des zestes d'orange.

 

xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 7 août 2017 à 12:29

bonjour

j'ai eu peur qu'on parte dans les petits pots pour bébé avec Imagine (qui va me tuer)

là c'est un truc qui me parle Pascale, j'imprime pour ma tata de Martinique qui passe ce soir, tu auras un vrai avis d'une pro

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xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 7 août 2017 à 20:58

rien a redire sur les proportions et les fruits

manque une pointe de poivre, de cannelle et d'aromate (je sais plus lesquels) piment je crois

ils font ça a l'oeil en Martinique, pas prés d'avoir le dosage dans ton cocktail d'été

mais tata te donne + 10 Pascale, et crois moi pour mériter cette note faut se lever de bonne heure 

elle va m'en faire un dans le mois d'aout

je suis meilleur en oral que en écrit :o)

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imagine7 9671Messages postés samedi 12 mai 2012Date d'inscription ModérateurStatut 18 août 2017 Dernière intervention - 7 août 2017 à 21:51

Bonsoir,

C'est un "Planteur" martiniquais, n'est-ce pas ?

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xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 7 août 2017 à 23:08

oui certainement un planteur, de toute façon ils savent pas dire autre chose pour désigner cette recette des Antilles, ou alors c'est moi qui a mal compris le sens et qui l'emploie a tord...?

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un truc frais que les filles adorent

le kir pêche , mais pas avec du mousseux (dégueu ce truc)


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labricole47 9236Messages postés samedi 14 décembre 2013Date d'inscription ModérateurStatut 16 août 2017 Dernière intervention - 11 août 2017 à 21:33

bonsoir

tente le porto blanc ;sympa aussi

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xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 11 août 2017 à 21:49

salut

c'est que je vide le stock de porto offert par un client portugais pour faire de la place dans mon placard

en blanc j'ai du martini , mais a par dire qu'il faut une olive verte..

a vos plumes

 

 

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docchaudiere 1839Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 17 août 2017 Dernière intervention - 12 août 2017 à 10:15

Bonjour,

Martini blanc, Schweppes , citron, glaçons.

 

 

 

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xplom 21294Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 19 août 2017 Dernière intervention - 12 août 2017 à 20:03

salut

ça ce rapproche du gin tonic

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docchaudiere 1839Messages postés dimanche 19 octobre 2014Date d'inscription 17 août 2017 Dernière intervention - 13 août 2017 à 18:09

un peu

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bonjour

on m'a offert 1.5 l de sangria d'Espagne, j'en fait quoi ? y'a marqué 7°, je le sert aux filles ?


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