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Confitures [Résolu]

Posez votre question Dufour - Dernière réponse le 8 juin 2017 à 18:38 par labricole47

Bonjour ,si je remplace vitprix par deux pomme, dois je les eplucher ?

 

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Bonjour,

Pas besoin d'éplucher vos pommes, puisque les pépins et la peau sont riches en pectine, un gélifiant naturel.

 

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Crashounette 5176Messages postés Friday October 29, 2010Date d'inscription ModérateurStatut 18 septembre 2017 Dernière intervention - 8 juin 2017 à 18:34

Coucou imagine, ah donc on ne les épluche pas et on ne les épépine pas. C'est cool ça. 

Je fais très peu de confiture, mais je ne savais pas du tout que des pommes pouvaient remplacer le "vitpris" (que je n'ai jamais utilisé d'ailleurs). Mais cela m'intrigue, quelqu'un a une petite recette sous le coude peut être ? Dans laquelle le "vitpris" est remplacé par des pommes :)

 

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bonjour

nos confitures  40 gr de sucre pour 1 kg de fruits et laisser reduire loooongtemps 


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