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Mirabelles: les variétés

Posez votre question LucB - Dernière réponse le 2 nov. 2017 à 10:21 par imagine7

 

* BONJOUR,

 

grossiere erreur : mirabelle de Nancy rouge tachetée, de METZ jaune dure

 

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La modération)

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Bonjour LucB.

Etant moi-même messin (habitant de Metz), je ne peux que vous donner raison.

Votre post semble faire suite à d'autres, mais j'ai du mal à discerner lesquels. Pour continuer une discussion, cliquez sur le rectangle bleu "Répondre" et non sur le rectangle vert "Créer une discussion".

Merci.

Bonne journée. Cordialement.

 

LucB- 29 oct. 2017 à 14:13
cher monsieur médecin et botaniste passionné de mirabelle je rappelle une erreur grossière qui m'a fait bondir : la mirabelle est primitivement la mirabelle de NANCY jaune tachetée de rouge la plus parfumée et tachetée de rouge la mirabelle de METZ ou jaune verte est une variété créée de toute pièce moins sucrée plus dure "jaune dure" pour la commercialisation les indications IGP le spécifient Je précise que je ne suis pas Lorrain donc donc sans parti pris Il s'agit d'une erreur grossière je l'espère involontaire
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bonjour

et laquelle tâche le +  ?


--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

La_Redac_Cuisine 252Messages postés mardi 26 avril 2016Date d'inscription ContributeurStatut 20 juin 2017 Dernière intervention - 26 avril 2017 à 12:17

Aucune des deux, s'il s'agit d'eau de vie :) #joker

La "mirabelle", mon grand-père en préparait des litres, à l'époque où l'on avait encore le droit de distiller dans sa cave et que l'alcool à 90°C était en vente libre. 

Il nous reste quelques vestiges dans le buffet familial.
Bien trop fort, on l'utilise pour flamber des beignets...

J'aurais dû lui demander quelle type de mirabelles on engloutissait  par dizaines après avoir secoué les arbres du jardin.

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Bonjour

Ceci: http://cuisine.journaldesfemmes.com/encyclopedie/fiche_composant/206/mirabelle.shtml ?

;)


--
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort ! (Raymond Devos)

 

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re

ah oui je comprends mieux le chauvinisme de Paul-Bernard

"On distingue la mirabelle de Metz de celle de Nancy, la première étant la plus réputée"

 


--
ce qui semble évident pour les uns, ne l'est pas forcément pour les autres

 

Paul-Bernard 15636Messages postés vendredi 13 avril 2012Date d'inscription ModérateurStatut 20 novembre 2017 Dernière intervention - 18 avril 2017 à 20:45

Bonsoir xplom.

Tu parles de chauvinisme à cause de mon crâne dégarni ?

Dans ce cas, le mot exact est "calvitie" !

De toutes façons, toutes les mirabelles sont succulentes !

Pas mal non plus en eau-de-vie...

Bonne soirée. Amicalement.

 

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xplom 23396Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 20 novembre 2017 Dernière intervention - 18 avril 2017 à 20:56

:o))

de même !

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LucB Paul-Bernard - 29 oct. 2017 à 14:15
j'ai du mal à comprendre pourquoi vous propagez de fausses informations
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@ LucB,

Venant de lire votre question (enfin si s'en est une), votre réaction est plutôt curieuse , sachant que Paul-Bernard, vous a répondu ceci:

http://cuisiner.journaldesfemmes.com/forum/affich-6349924-mirabelle#1

Merci de nous transmettre vos sources concernant les deux variétés de mirabelles. Ça pourrait être plus explicite.

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