Planification menu semaine

Bonjour

Tu peux t'aider de la fabrique à menu du site "Manger/Bouger": 

https://www.mangerbouger.fr/Manger-mieux/Vos-outils/Fabrique-a-menus

:)

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Une orange sur la table. Ta robe sur le tapis. Et toi dans mon lit. 
Doux présent du présent. Fraîcheur de la nuit. Chaleur de ma vie. 

- AUBERGINES FARCIES A LA VIANDE ET AU REBLOCHON

- Préchauffez le four à 190°C. Coupez 200 g de reblochon en lamelles.

- Coupez les aubergines en deux. Placez-les dans un plat. Arrosez-les d'huile d'olive. Enfournez pour 30 minutes.

- Dans la poêle, mettez 2 oignons émincés et 300 g de bœuf haché à dorer avec de l'huile d'olive. Laissez cuire 10 minutes.

- Sortez les aubergines du four. Avec une cuillère à soupe, retirez la chair des aubergines et mélangez la à la viande. Salez et poivrez.

- Remettez la farce dans les aubergines. Etalez le reblochon dessus. Enfournez de nouveau pour 10 minutes.

- POULET AUX POIVRONS

- Couper le poulet en morceaux et le faire dorer de tous côtés dans du beurre et de l'huile.

- POULET AU MIEL ET POMMES DE TERRE

- Mélanger le miel et l'huile d'olive puis badigeonner les cuisses de poulet de ce mélange.

- Installer les cuisses de poulet dans un plat beurré.

- Eplucher les pommes de terre et les placer autour des cuisses de poulet.

- Laisser cuire assez longtemps pour que tout soit parfaitement doré.

Ne pas hésiter à mouiller les pommes de terre régulièrement pour qu'elles ne grillent pas trop.

Merci Pascale, pour toutes les recettes que vous m'avez envoyées !

C'est très gentil de votre part.

Bonne soirée et bon courage pour la semaine.

Bien cordialement,

ZOECD

- BLANQUETTE DE DINDE AUX CHAMPIGNONS

- Laver et émincer les champignons (champignons de Paris) sauf s'ils sont surgelés.

- Préparer le bouillon dégraissé. Dans une cocotte, placer les morceaux de dinde dans une bonne part de bouillon froid. Ajouter 100 ml de vin blanc. Faire cuire 50 mn à petit bouillon et à couvert.

- Dans une casserole, cuire les champignons à l'étouffée avec un peu d'eau, sel et poivre.

- Sortir les morceaux de dinde de la cocotte, les réserver au chaud.

- Ajouter la maïzena (45 g) et les champignons cuits dans la cocotte. Remuer.

- Ajouter la viande et laisser mijoter 10 mn à couvert dans la sauce à feu doux.

- Hors du feu, lier la sauce avec un jaune d'œuf et 30 g de crème légère puis ajouter quelques gouttes de citron. Remuer, rectifier l'assaisonnement. Servir chaud.

Utiliser plutôt des champignons surgelés, c'est plus rapide.