Idées pour un menu de brunch [Résolu]

Alix1203 1 Messages postés samedi 30 juillet 2016Date d'inscription 30 juillet 2016 Dernière intervention - 30 juil. 2016 à 15:19 - Dernière réponse : xplom 23762 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 12 décembre 2017 Dernière intervention
- 31 juil. 2016 à 13:24
Bonjour
s'il vous plait j'aimerai avoir des idées de recettes pour un brunch et un barbecue réussit.
Merci
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1Messages postés samedi 30 juillet 2016Date d'inscription 30 juillet 2016 Dernière intervention

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Bonjour,

Pour un barbecue, vous pouvez faire griller des brochettes, de la viande et du poisson accompagnés de tians de légumes, flans de ratatouille, poivrons garnis de feta cuits au barbecue et des salades diverses (betteraves rouges-carottes râpées, champignons à la grecque, tomates garnies de macédoine..)

Pour un brunch, voici ma dernière recette réalisée pour une soirée entre amis :

- Coupez des tomates en deux dans la longueur et enlevez les pépins. Disposez les tomates dans un plat. Versez un filet d'huile d'olive par dessus, saupoudrez de cassonade et mettez à cuire au four à 220/240°C pendant 10 minutes.

- Mélangez oignon avec le persil, gros sel et poivre. Mettez la préparation sur les tomates et faites cuire au four encore 10 minutes. Versez éventuellement encore un filet d'huile d'olive par dessus.

- Dans une poêle, faites griller des tranches de bacon, sans matière grasse. Faites chauffer une grande poêle, mettez une noix de beurre et faites cuire 2 œufs. Verser le blanc dans la poêle puis poser délicatement le jaune par dessus.

- Salez et poivrez. Coupez des muffins en deux et faites les griller. Disposez l'œuf, bacon, tomate et par dessus quelques tranches d'avocat.

Bonne journée !
xplom 23762 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 12 décembre 2017 Dernière intervention - 31 juil. 2016 à 13:24
bonjour
je me disais bien que y'avait de la GB dans le sujet Pascale, j'ai jamais pu manger leur truc le matin
moi French= café/croissant , vous comprire les Brexits !
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xplom 23762 Messages postés mardi 17 septembre 2013Date d'inscription 12 décembre 2017 Dernière intervention - 30 juil. 2016 à 22:54
0
Utile
bonsoir brunch je sais pas
mais pour le barbecue il faut un préposé devant constamment pour pas manger du charbon + un ravitailleur en rosé pour pas qu'il quitte son poste
parole de spécialiste

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