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Congélation de levure fraiche [Résolu]

Posez votre question Laeti - Dernière réponse le 15 avril 2016 à 21:06 par Seb
Bonjour,

Je voulais savoir si je pouvais congeler ma levure fraîche alors que cela fait a peu près 15jours que je l ai acheté et la date de péremption est le 16/04 ... Est ce que je peux encore la congeler ou vaut mieux la congeler toute fraîche sorti du magasin??

Merci j attend votre réponse avec impatience pour savoir ce que je dois faire.
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Elle peut être congelée il n'y a pas de soucis!
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Aclaudia- 13 avril 2016 à 12:28
il m'arrive de la congeler aussi, même à date avancée.
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keke89- 13 avril 2016 à 18:50
bonjour je la congèle aussi dès l'achat
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Caro77- 13 avril 2016 à 22:50
J'ai posé la question à un boulanger qui m'a expliqué que ça ne se congèle pas car la levure est "vivante" et que la congélation va tuer son efficacité.
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Seb- 15 avril 2016 à 21:06
La levure est un champignon. Elle peut être consommée après la date indiquée sur l'emballage.
Il faut toutefois qu'elle soit bien emballée (papier film par exemple) et au froid.
Il m'arrive d'en consommer avec la date passée de 3 semaines.
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Bonjour
Merci beaucoup pour votre réponse !!!
P3pitah2709 276Messages postés mardi 15 mars 2016Date d'inscription 22 juin 2016 Dernière intervention - 11 avril 2016 à 13:18
De rien :)
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Laetitia- 14 avril 2016 à 08:12
Bonjour

Merci a tous pour vos réponse ! :)
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