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Chicons braisés au jambon cru et au gorgonzola

mimi - 28 nov. 2015 à 08:15
 annie-t53 - 12 nov. 2022 à 18:26
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/1009760-chicons-braises-au-jambon-cru-et-au-gorgonzola
annie-t53
12 nov. 2022 à 18:26
Recette excellente !
J'ai précuite les endives à la vapeur, la prochaine fois je les braiserai pour voir la différence.
Pascale
20 août 2022 à 14:11
Excellente recette, les meilleures endives braisées que j'ai mangé... merci beaucoup de l'avoir partagée.
Bernadette
28 janv. 2021 à 21:47
Délicieux même sans faire braiser les endives !!__J ai parsemé de parmesan râpé pour faire gratiner....trop bon __Merci pour cette recette
pascal-m77 Messages postés 1 Date d'inscription lundi 19 novembre 2012 Statut Membre Dernière intervention 8 novembre 2020
8 nov. 2020 à 10:00
Super recette ! Le braisage des endives après une cuisson à la vapeur, la puissance du jambon cru, le "switch" induit par le fromage (nous avons utilisé du roquefort) et la douceur de la crème font de cette recette plutôt facile à exécuter un moment délicieux !
Flore
3 déc. 2018 à 18:39
Délicieux !
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, cette fois-ci, n'ayant pas ce qu'il fallait, je l'ai faite avec du jambon blanc et du maroilles, c'est pas mal aussi. Les enfants qui ont HORREUR des endives ont tout mangé.
Nathalie
9 nov. 2017 à 14:44
@michele81 : oui mais ici elles ne sont pas que cuites à l'eau ! Elles ont braisées ! Encore meilleures qu'à l'étouffée ;-)
michele81 Messages postés 1 Date d'inscription samedi 20 mars 2004 Statut Membre Dernière intervention 6 novembre 2017
6 nov. 2017 à 21:12
je ne fais plus que de cette façon les endives depuis que je connais cette recette. Mais je les cuis à l'étouffée , c'est meilleur que cuites à l'eau
Fanny
21 mars 2017 à 11:46
Un régal
sophie-r14
4 févr. 2017 à 13:19
A refaire ! Ça donne une nouvelle version des incontournables endives au jambon...!! Et ce gorgonzola...hummmm..
Merci pour cette recette
Vevetteguy
30 janv. 2017 à 18:42
Très bonne recette, un vrai régal .
Caroscooking
26 janv. 2017 à 20:00
Très bonne recette qui a réconcilié tous les invités avec les endives cuites.
Marion
25 janv. 2017 à 20:30
Délicieux ! Une bonne revisite des endives au jambon. La sauce est excellente !
Florence
24 juil. 2016 à 18:47
annie26 Messages postés 5 Date d'inscription jeudi 27 octobre 2005 Statut Membre Dernière intervention 29 janvier 2016
29 janv. 2016 à 07:36
excellent cela change de la béchamel