Guacamole version mexicaine

Créer une discussion Eduenne - Dernière réponse le 6 nov. 2017 à 16:52 par Nadie
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/361452-guacamole-version-mexicaine

Eduenne- 13 mai 2015 à 22:34
Excellente recette
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Nadie- 6 nov. 2017 à 16:52
En tant que Mexicaine je voudrais rajouter que nous coupons des mini dés de tomates mais qu'en général notre guacamole (prononcez guacamolEZ) n'est pas épicé:
Chez nous un "mole" (molEZ) c'est soit une sauce très épaisse avec des piments/beurre arachide/tortillas écrasées etc...ou quelque chose comme l'avocat mais écrasé a la fourchette...jamais au mixer..ce que vous appelez tortillas sur la photo, au Mexique ce sont des "totopos", les tortillas étant souples et rondes et nous servant de pain
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