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Truffes décongelées

Maddoue60 - 5 mai 2015 à 09:52
 Utilisateur anonyme - 6 mai 2015 à 09:10
bonjour,

On vient de m'apporter environ 300 g de truffes blanches d'Algérie. Malheureusement, elles ont été congeléées et ont décongelé durant ces trois derniers jours.... QUE ME CONSEILLEZ VOUS ?
J'aimrais les cuisiner puis recongeler ensuite la préparation.
Merci de votre aide,
Maddoue60
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
5 mai 2015 à 11:16
Hello

Je pense pas que tu puisses les recongelés derrière...
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Maddoue60
5 mai 2015 à 12:06
MERCI Strumpfette

Afin de ne pas les perdre j'ai fait le choix de les passer à la poele avec du beurre quelques instants ensuite je les ai mises sur une plaque au congélateur et les décongèlerai au fur et à mesure de mes besoins. Je tiendrai au courant des résultats.
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Utilisateur anonyme > Maddoue60
6 mai 2015 à 09:10
En fait c'est plutôt le risque pour la santé de congélation, décongélation qui m'inquiétait...
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