Gâteau à la pomme, caramélisé au jus de pomme

mulder133 - 16 sept. 2014 à 22:39 - Dernière réponse :  choco2
- 22 sept. 2017 à 08:50
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Pourquoi mettre de l'hermesetas alors que vous mettez de la cassenade. En plus c'est très mauvais pour la santé. Merci de me répondre
WERNER-HECTOR 39 Messages postés lundi 25 mars 2013Date d'inscription 5 avril 2016 Dernière intervention - 20 oct. 2015 à 10:26
hermesetas : ce n'est pas mentionné parmi les ingrédients et qu'est ce que c'est ?
Bonjour, ce gâteau est très bon cependant je crois avoir loupé quelque chose. J'aime le fait d'utiliser le sucre du fruit plutôt que le sucre blanc, de faire un caramel au jus de fruit plutôt qu'avec du beurre cependant j'ai trouvé le gâteau un peu trop sec. Déjà au moment de le mettre dans le moule j'ai trouvé la pâte un peu trop solide, est-ce comme ça qu'elle devrait être, est-ce un gâteau sec ? Merci de votre réponse ! Et merci de partager la recette !
lezard45 6 Messages postés jeudi 11 juillet 2013Date d'inscription 20 avril 2017 Dernière intervention - 31 oct. 2016 à 17:55
ça à l'air bon, mais je n'ai pas encore fait cette recette, merci , je ne peux pas noter
Alors oui, c'est sec ! Peut-être à cause du type de farine qui n'est absolument pas une farine à pâtisser. Il faut préférer le type 45, idéal pour les gâteaux. Mais au delà de çà, il manque de l'élément liquide. 2 oeufs seulement (sans autre fluide), ce n'est pas suffisant pour 200gr de farine, dans tous les cas. Donc, soit 3 oeufs, soit 150gr de farine maxi...
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