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Congélation des asperges [Résolu]

Posez votre question juju - Dernière réponse le 29 mars 2017 à 19:55 par framboise
Bonjour,
Peut-on congeler des asperges vertes ? Comment procéder
Merci
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oui, les asperges se congèlent très bien, mais je les mets au congélateur CRUES, bien pelées.
Ensuite, je les fais cuire comme des fraîches dans une grande quantité d'eau bouillante et .....elles sont très bonnes.
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Crashounette 5178Messages postés vendredi 29 octobre 2010Date d'inscription ModérateurStatut 22 septembre 2017 Dernière intervention - 16 avril 2014 à 13:39
Merci pour ces excellents conseils nisou33.

juju, si vous essayez, vous nous direz ce qu'il en est ?

Merci :-)
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framboise- 29 mars 2017 à 19:55

Merci, ce serait dommage de les perdre et je ne savais pas comment faire.

Françoise

 

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Prévoyez une très grande quantité d'eau bouillante et y jeter les asperges encore congelées. Il faut que l'ébullition reprenne au plus vite.
A mon avis, c'est quand même nettement moins bon que les fraîches. En bocaux, c'est mieux aussi .....
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