Comment utiliser du curcuma frais ?
fourmi.81
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Modifié par Gillesstf le 23/05/2011 à 12:04
fourmi.81 - 29 mai 2011 à 21:55
fourmi.81 - 29 mai 2011 à 21:55
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- Comment utiliser du curcuma frais ?
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Gillesstf
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23 mai 2011 à 12:06
23 mai 2011 à 12:06
Bonjour,
Comment ça "frais" ? De ce que je sais, les rhizomes de la pantes sont séchés et mis en poudre pour être utilisés comme épice.
D'autres avis ?
Cordialement.
Comment ça "frais" ? De ce que je sais, les rhizomes de la pantes sont séchés et mis en poudre pour être utilisés comme épice.
D'autres avis ?
Cordialement.
29 mai 2011 à 21:55
Mais une amie m'a rapporté des rhizomes frais: ça ressemble à de jeunes carottes (couleur et consistance). Je les ai grattés et congelés tels quels, mais je me demandais s'il y avait des recettes spécifiques?