Comment cuisiner des petits pois frais ?
Résolu
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2 réponses
Emincez un oignon + une échalotte et faites les revenir dans un peu de matière grasse . Ajoutez les petits pois ,un peu de carottes ,pomme de terre . Couvrez d'eau .Faire cuire à peu près 15 Mn ,ajoutez quelques feuilles de salade et remettre en cuisson 5 Mn .Poivez et salez. Dans un bol délayez un peu de farine avec de l'eau que vous ajoutez à vos légumes .Reportez à ébullition pour faire épaissir légèrement.Rectifiez l'assisonnement. Vous pouvez ajouter un cube pour bouillon.
