Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]

Utilisateur anonyme - 18 août 2010 à 10:12 - Dernière réponse :  Lolo
- 21 août 2017 à 17:16
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
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6 réponses

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Utilisateur anonyme - 18 août 2010 à 12:07
+170
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3
45 mn pour une ratatouille cuite. ou 1h30 pour une ratatouille cru
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pour une ratatouille déja cuite mettre 30 minutes dans le stérilisateur
a 90 degré , et non pas 45 minutes .
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bonsoir,j"ai cuisiné de la ratatouille et je veux savoir si je peux la mettre froide dans mes bocaux avant de la faire stériliser à la cocotte minute .et sinon,pourquoi faut il la mettre chaude dans les bocaux? merci de me répondre . tous les avis m'interessent.
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Utilisateur anonyme - 18 août 2010 à 21:53
+51
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Bonsoir La ratatouille cuite je la laisse 40minutes ensuite je laisse les pots dans le sterilisateur a refroidir ;avant stokage je regarde si mes bocaux sont bien fermes et tu peut garder tout ceci pendant une annee
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