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Quel temps de stérilisation pour mettre de la ratatouille en bocaux ? [Résolu]

Posez votre question Anonyme - Dernière réponse le 21 août 2017 à 17:16 par Lolo
Je désire mettre de la ratatouille en bocaux. Quel est le temps de stérilisation conseillé avec un stérilisateur ?
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45 mn pour une ratatouille cuite. ou 1h30 pour une ratatouille cru
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Jeanine- 1 août 2011 à 18:56
pour une ratatouille déja cuite mettre 30 minutes dans le stérilisateur
a 90 degré , et non pas 45 minutes .
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Lolo- 21 août 2017 à 17:16

Merci pour l'info. 

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bonsoir,j"ai cuisiné de la ratatouille et je veux savoir si je peux la mettre froide dans mes bocaux avant de la faire stériliser à la cocotte minute .et sinon,pourquoi faut il la mettre chaude dans les bocaux? merci de me répondre . tous les avis m'interessent.
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Bonsoir La ratatouille cuite je la laisse 40minutes ensuite je laisse les pots dans le sterilisateur a refroidir ;avant stokage je regarde si mes bocaux sont bien fermes et tu peut garder tout ceci pendant une annee
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