Quenelle en béchamel au four

Phil - 9 mai 2013 à 19:35 - Dernière réponse :  rvb
- 20 déc. 2016 à 09:56
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Bonne recette, malgré l'échec de la prmiere béchamel, en effet, il faut plutot mettre la farine avec le lait et y ajouté le beurre fondu car en suivant l'ordre de la recette... Le beurre et la farine sont resté en grumeau ! En revanche la crème ne sert pas ?? Pourtant dans la liste des ingrédiants
Un peut long la béchamelle, sa dure a peine 5 mn voir 10
Ta béchamel est parfaite quoique on en dise. Dans mes cours de cuisine c'était la même a une différence on faisait 50/50 beurre farine ainsi elle prend en dix minutes... Bravo très bon tout le monde a aimé ♡.♡
Est-il vraiment nécessaire de remuer la béchamel pendant 30 à 45 mn ?
erreur dans le temps de bechamel oui ;)
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