Macarons à la violette

Utilisateur anonyme - 6 févr. 2011 à 15:11 - Dernière réponse :  Aria
- 25 nov. 2017 à 19:48
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macarons à la violette
La couleur des macarons a disparue à la cuisson et la ganache n'a pas le goût de violette et n'a surtout pas la couleur comme sur la photo. J'ai acheté le colorant chez game vert et j'ai du mettre presque le petit pot entier avant d'obtenir une couleur violette ( colorant naturel )
super
je les ai essaye a noel 2011 la ganache n'est pas liquide si on abuse pas du sirop ce qui est logique et les coques sont superbes d'ailleurs depuis mon premier essai ta recette est devenue ma reference pour tous mes macarons car de ttes les recettes que j'ai essaye c'est celle qui donne le meilleur resultat meme si c'est vrai que je n'ai pas reussi a avoir la meme couleur violette les autres couleurs passent tres bien par contre
Délicieux!
Ils sont délicieux, parfaits, succulents, tout le monde adore! Ils cuisent bien, macaronnent bien,...
Ma suggestion : De l'eau
La ganache
Il n'y a pas fort le goût de violette.
Ma suggestion : Mettre + de sirop et mettre une fleur de violette
Merci beaucoup d'avoir oublié de préciser que la ganache devait être faite l'aveil ou du moins devait rester posé entre 3 à 4 heure !!
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