Oursons en guimauve

Stéphanie - 6 févr. 2008 à 15:35 - Dernière réponse :  Amina
- 15 janv. 2018 à 14:14
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/321608-oursons-en-guimauve

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Ourson
Response pour Fatiha
Tu peux utilise de la gelatine halal
Aide fabrication guimauve
Besoin d'aide pour la partie guimauve :
2 essai, 2 essai négatifs ! La 2nd fois, les feuilles de guimauves restées en morceaux ? Cmt doit se transfermer ses feuilles après avoir été plonger dans eau froide ?
Svp tous conseils bien venus, je desepere ;)
Avis mitigé
Bonne recette mais vraiment trop sucrée ! Pourtant, je n'ai mis que 230g de sucre au lieu de 250g. Je trouve également que l'on sent trop le miel. Sinon, bonne texture générale.
Ma suggestion : Mettre moins de sucre.
Miam miam
Super recette, pas compliquée
Je pensais que ce serait plus difficile de faire la guimauve mais en fait c'est simple. Peut-on le faire avec de la pectine au lieu de la gélatine ?
Ma suggestion : Par contre j'avais déjà préparé les coques en chocolat dans mes moules, donc plus qu'à verser la guimauve sans attendre qu'elle durcisse et a mettre au frais puis a recouvrir de chocolat.
En faites pour faire simple c'est les marshmallow d'une recette qu'elle a déjà faut et vous rajouter du chocolat fondu
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