Oursins soufflés

Michelle - 6 nov. 2006 à 22:01 - Dernière réponse :  LMDA14
- 23 avril 2017 à 16:16
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/311534-oursins-souffles

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Variante
Ma suggestion : Avec les oursins, je mixe un peu de poisson à chair blanche et un oeuf entier.
Si vous aimez les oursins, voici une autre recette originale :
« Oursins au velouté de shingiku en gelée de crustacés »
ici : http://www.lesmotsdesanges.com/oursins-au-veloute-de-shingiku-en-gelee-de-crustaces/
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