Cake au thé

Anne-marie - 31 déc. 2005 à 11:18 - Dernière réponse : sabrina-s7 2 Messages postés lundi 27 janvier 2003Date d'inscription 24 novembre 2016 Dernière intervention
- 24 nov. 2016 à 16:44
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/309903-cake-au-the

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A essayer
Très bon goût, je le conseille plutôt avec du thé à la menthe
Ma suggestion : J'ai aussi laissé infuser le thé dans le lait. Un demi sachet de levure chimique n'a pas été suffisant.
delphine_c91 128 Messages postés dimanche 7 janvier 2007Date d'inscription 2 janvier 2018 Dernière intervention - 1 oct. 2014 à 08:52
Bof, on ne sait pas si il faut laisser infuser le thé ou vider le sachet dans la pâte, c'est cela que j'ai fait, j'ai vidé le sachet, on ne sent pas le thén et ce gâteau est trop trop beurré, on ne sent que ça, trop gras.
parfait pour le petit goûter du dimanche après-midi: on a déjà tous les ingrédients à la maison.
Très bonne recette :)
En revanche, je confirme : un sachet de thé n'est pas suffisant.
Sinon, le cake ne monte pas énormément avec un seul sachet de levure, mais ce n'est pas très gênant. Il est quand même très bon.
Une remarque tout de même : j'ai laissé le cake 40 minutes au four et c'était limite trop. Il était légèrement sec. Avec mon four 35 ou 38 minutes auraient suffi. Comme quoi, il faut vraiment surveiller la cuisson de ce cake. Mais sinon, très bon !
sabrina-s7 2 Messages postés lundi 27 janvier 2003Date d'inscription 24 novembre 2016 Dernière intervention - 24 nov. 2016 à 16:44
Très bon et original ! J'ai mis 150 ml de lait car j'étais très sceptique quant à la texture de la pâte à gâteau, elle était très compacte avec des paillettes de beurre, mais le cake était quand même moelleux à dégustation. La prochaine fois, je ferai blanchir les œufs avec le sucre et j'ajouterai le beurre après. J'avais mis 1 1/2 cuillère à soupe de thé Earl Grey en vrac, et le goût était subtil.
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