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Houmous

Isabelle - 6 janv. 2006 à 16:04
 Bleuette - 16 avril 2024 à 02:08
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/309902-houmous
iuiu
6 août 2018 à 13:51
Le goût est parfait, merci beaucoup pour la recette
Annah31
21 août 2018 à 22:21
Cest juste une tuerieeeeee je la ferai encore et encore cette recette!!!
Seemeto
13 sept. 2018 à 00:21
Excellent !
daddy
14 sept. 2018 à 16:42
waoooh excellente recette ! testée et validée . Merci beaucoup.
Dan
20 nov. 2018 à 18:08
Super c'était très bon. Merci.
tifri
23 nov. 2018 à 21:30
un véritable succès, tout le monde a adoré... __à faire et à refaire sans hésitation.__merci pour la recette
Cmx
8 déc. 2018 à 14:48
Beaucoup trop sale mauvais équilibre de l assaisonnement
mamounette
18 déc. 2018 à 09:37
trop trop bon et trés facile a réaliser .
faurelvire
21 déc. 2018 à 10:43
Par rapport à mes goûts une gousse d'ail suffit et un peu moins de cumin aussi car là c'est un peu fort. Sinon c'est top !!!
Lilou
3 janv. 2019 à 21:42
Un vrai délice! Tout le monde en raffole. C’est toujours un succès et c’est simple et rapide. Merci pour cette super recette
John
13 janv. 2019 à 12:46
Super__
Gina
25 janv. 2019 à 16:07
Super recette et facile un Régal
Fatima 10
1 févr. 2019 à 15:01
Super
Fatima
1 févr. 2019 à 15:04
Excellent
COCO
19 févr. 2019 à 19:51
Merci pour la recette,elle est TOP.
Natalia
1 mars 2019 à 17:21
Super recette ! Mais il faut mettre un peu moins du sel sinon c'est trop salee
Anna
5 mars 2019 à 01:21
Cette recette est très bonne mais elle me rappelle plus les falafel que le houmous.. certainement à cause du cumin. Le houmous que j'ai l'habitude de manger est plus neutre et moins épicé, je le ferai sans cumin la prochaine fois.
Sab
5 avril 2019 à 15:31
Bonne recette, simple et efficace !
Kinou50
6 avril 2019 à 16:09
La meilleure que j'ai goûtée ! Merci
lo
21 avril 2019 à 12:07
Très bien, Très bon. Je mets juste plus de citron et de cumin. Mais tout est affaire de goût !
Herment
8 mai 2019 à 12:24
Recette très bien ajustée et tellement facile à réaliser ! Comme j’aime le citron, j’ai mis le jus d’1 citron au lieu d’1/2.
Lili
15 mai 2019 à 17:55
C'est parfait, un délice !
Sylvie
2 juil. 2019 à 13:27
Très simple et rapide ..__Succès assuré...__.tout le monde a adoré __Merci __Sylvie
Do
9 août 2019 à 19:22
Délicieux...!je mets 1 c à soupe de cumin et 1 gousse d ail en plus et de la fleur de sel...tout le monde se régale....merci pour cette excellente recette ...
andi
19 août 2019 à 20:04
tres bien
Marie-Paule
20 août 2019 à 13:58
très bon !
Manolena
21 sept. 2019 à 22:47
J'ai fait le tahin moi même et suivi la recette à la lettre ou presque ???? j'avais un peu plus de pois chiche.... J'ai ajusté à l'œil ???? juste excellent ! Ce mélange avec la crème de sesame est exceptionnel. Je suis réconciliée avec le houmous que je n'avais jamais trouvé terrible jusque là.. Merci pour cette recette !!!
Clody
16 déc. 2019 à 11:30
Juste DÉLICIEUX !!!!
Manuela
26 déc. 2019 à 15:51
Excellent ! Combien de temps peut-on le conserver?
gwadabru97
3 févr. 2020 à 21:17
très bonne recette un houmous qui ravi les convives !__le tahin ingrédient pas évident a trouver mais apport ça note de justesse a l ensemble.
ciloo
13 févr. 2020 à 12:20
Juste super simple et trop bon!
Mmm
25 mars 2020 à 16:48
Compliqué si pas de mixeur
catimini42
28 mars 2020 à 11:46
Simple à faire et excellent!!
Amandine
8 avril 2020 à 11:50
Super bon sauf que super salé attention à ne pas mettre une cc de sel... C'est bcp trop
Cla
9 avril 2020 à 08:10
Un succès !
Huguettedu17
10 avril 2020 à 19:13
Excellente recette ! Je conseille juste de mettre un peu moins de pois chiche que prévu !
Soph222
22 avril 2020 à 08:02
Simple, efficace, mon 1er essai et c'est une réussite. Mon conjoint est plutôt bon connaisseur en houmous donc c'était le testeur parfait. Il a adoré et j'ai du le stopper dans son élan sinon il dévorait toute le houmous en une fois. Bravo et merci pour la recette !
Laith
15 mai 2020 à 21:29
Je ne reçois que des compliments quand je prépare cette recette !
Mauvaiserecette
16 mai 2020 à 19:10
Il eut été utile de préciser que les pois chiches doivent être cuits...
So
21 mai 2020 à 17:10
Très bonne ! Jai fait mon tahin maison. Je navais plus de cumin alors j'ai remplacé par du piment et du paprika ! Au top ! ????
Romi
21 mai 2020 à 18:49
Très bon houmous à assaisonner selon ses goûts!
echec
21 mai 2020 à 20:00
La prochaine fois merci de prévenir qu'il faut cuire les pois chiches
HouMous97
27 mai 2020 à 19:39
Houmous très bon, léger, pas cher. Je recommande.
Tamar
28 mai 2020 à 19:37
Un must. À force d'en refaire sans cesse j'ai ajusté quelques ingrédients. Je mets un peu moins de sel, moins de cumin sinon un peu trop fort à mon goût, plus de citron, l'huile de sésame grillé et non la classique car le goût est incomparable et surtout au moment de servir sur le dessus je rajoute un filet d'huile d'olive et une pincé de paprika Mmmm..merci pour la recette
Biboulette
3 juil. 2020 à 21:13
Fantastique j'ai eu droit à "il est meilleur qu'au restaurant Merci
Exellent
24 août 2020 à 08:03
C'est très bon et pas trop graineux.
StephaneC
23 oct. 2020 à 15:45
La recette est pas mal mais il faut rectifier les dosages: 1 cuillère à soupe de cumin alors que même une cuillère à café c'est de trop, ainsi que les dosages d'huiles à rectifier
Cid
12 nov. 2020 à 12:40
Recette faite avec de l'huile d'olive ( 2cas) et 1/2 citron.
Un vrai délice!!!
Ab
13 nov. 2020 à 17:49
Recette excellente la meilleur pour moi mes invités ont adoré
Sanddacq
13 nov. 2020 à 20:04
Tout simplement parfait ????????
Elsa
18 nov. 2020 à 19:19
Vraiment très bonne recette, un régale! Je la garde précieusement!
Zineb
5 déc. 2020 à 12:09
Parfait ??
Je recommande !!
PS: 1 càc de cumin suffit largement ?
Zineb
5 déc. 2020 à 12:09
Parfait ??
Je recommande !!
PS: 1 càc de cumin suffit largement ?
MAB
14 janv. 2021 à 10:46
excellente recette.
CMP
20 janv. 2021 à 21:05
Juste parfait
M
1 févr. 2021 à 16:05
Parfaite! Nous nous sommes régaleés. Aimants l'ail, j'ai rajouté une ptite gousse;-)
Bea71
18 févr. 2021 à 17:06
Très bonne recette, saveur, texture, tout est ok
juin24 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 21 février 2017 Statut Membre Dernière intervention 15 mars 2021
15 mars 2021 à 12:40
Très bonne recette. A refaire
Cece94170
27 mars 2021 à 13:09
pl
15 avril 2021 à 12:33
trés bon!!!
Av
19 avril 2021 à 12:40
Super bien
valou
22 avril 2021 à 12:06
excellente recette !!! un régal
Manubed1
30 avril 2021 à 14:42
Parfait ! Goût suffisamment prononcé mais j'y ai ajouté 1 càc de piment doux. Pour le visuel, quelques poids chiches réservés sur le dessus avec un filet d huile de sésame (ou d olive) et deux ou trois pincées de sésame moulu Je vous invite à faire vos pitas vous même la recette est tout aussi simple (farine, levure, sel et eau...) ????
Tita
15 mai 2021 à 13:33
Délicieux
Sandrine
7 sept. 2021 à 08:46
Excellente, merci :-)
Cookaye
10 sept. 2021 à 17:32
tres belle recette
Cha
26 sept. 2021 à 09:12
Recette excellente sauf pour l'ail cru. Je n'en ai pourtant mis qu'une demi gousse, le gout m'est resté très present en bouche jusque le lendemain, très desagreable. Je ne comprends pas comment ca peut etre comestible avec deux gousses.
mimibobo59
9 oct. 2021 à 17:37
Une tuerie, après tous les houmous que j'ai goûté, celui-ci est le top du houmous. A faire encore et encore.
Cedlise
4 févr. 2022 à 20:10
Un régal et très facile à faire. Je la garde précieusement ????
laetibu
13 mars 2022 à 19:42
je le trouve trop bon et j y ai ajouté du pimentdoux et du poivre plus de la coriandre sechee' miam
Foodie34
21 mars 2022 à 11:43
Pour obtenir le meilleur houmous avec une consistance lisse et crémeuse, il est impératif d'utiliser des pois chiches secs qu'on aura fait tremper la veille avec une c à c de bicarbonate de soude. Avant de mes mixer, veillez à bien retirer les pellicules ( peaux) des pois chiches. C'est le secret d'un houmous parfaitement onctueux. On peut également ajouter quelques glaçons durant le mixage.
Aline
11 avril 2022 à 12:53
Parfait ! Tout est bien dose !
Aline
11 avril 2022 à 12:53
Parfait ! Tout est bien dose !
Abir_77 Messages postés 4 Date d'inscription jeudi 14 avril 2022 Statut Membre Dernière intervention 13 juillet 2022
21 avril 2022 à 17:21
Parfait!
Tagasagsli
5 mai 2022 à 17:08
Cette recette est parfaite !!
helene_m93 Messages postés 167 Date d'inscription mardi 20 janvier 2009 Statut Membre Dernière intervention 2 mars 2024
22 mai 2022 à 18:30
Vicker76 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 24 mai 2022 Statut Membre Dernière intervention 24 mai 2022
24 mai 2022 à 12:09
Darly
25 mai 2022 à 13:04
Cette recette n'est pas clair du tout
Jeancourge234
2 juin 2022 à 20:27
Badria
3 juin 2022 à 16:34
Résultat parfait et délicieux !
Jasmine_8969 Messages postés 1 Date d'inscription lundi 30 mai 2022 Statut Membre Dernière intervention 7 juin 2022
7 juin 2022 à 11:52
Délicieux !
Ginette
19 juin 2022 à 12:16
Facile, rapide et délicieux
Isa
23 juin 2022 à 08:45
Recette réussie. Un délice
Manian
4 juil. 2022 à 12:35
On apprend toujours de nouvelles recettes avec vous , merci
Lulu
11 juil. 2022 à 15:41
Super !!! j ai mangé chez une amie cette kémia et elle a mis au centre quelques pois chiches qu elle a fait frire avec cumin … l ensemble était très sympa et excellent !!!
Anthonini
19 juil. 2022 à 11:35
C'est assez bon.
Mimivegan
21 juil. 2022 à 11:27
Le meilleur houmous c'est bien celui-là
Momo
7 août 2022 à 14:32
Délicieux !
Dédé
18 août 2022 à 12:02
facile et bon
JP
23 août 2022 à 19:26
Excellent
Alba
3 sept. 2022 à 16:51
Excellent
Hamid
10 sept. 2022 à 21:36
Excellent
l
28 sept. 2022 à 17:30
très bons et facile à faire
Nao
1 oct. 2022 à 14:45
Succulent merci
Houmous
10 oct. 2022 à 01:46
Merci
Bab92 Messages postés 15 Date d'inscription lundi 11 mai 2020 Statut Membre Dernière intervention 22 mars 2023
12 oct. 2022 à 19:32
Excellent
J ai,mis 1 gousse d ail ca suffit et des graines de sésame 1 cuillère à soupe passée au pilon
Et 2 CS d’huile de sésame grillée et 1 CS D HUILE D OLIVE
Emilie
17 oct. 2022 à 17:23
Simple et très bon. !!
Christ
26 oct. 2022 à 12:11
Fanfan
28 oct. 2022 à 23:11
Un vrai régal, merci pour la recette
ahcia
23 nov. 2022 à 10:11
Je le fais à chaque occasion. Vrai régal.
personne
28 nov. 2022 à 20:05
très bon avec un effet onctueux et séduisant
Ijnnnjnnnjn. I un Nunn jnunjnjjnjnj,? Njnunnunnj.
4 déc. 2022 à 09:46
Ijnnnjnnnjn. I un Nunn jnunjnjjnjnj,?. J.
4 déc. 2022 à 09:46
Ijnnnjnnnjn. I un Nunn jnunjnjjnjnj,?. J. .
4 déc. 2022 à 09:46
Ijnnnjnnnjn. I un Nunn jnunjnjjnjnj,?. J.. .
4 déc. 2022 à 09:46
Ijnnnjnnnjn. I un Nunn jnunjnjjnjnj,?. J.., jn! .
4 déc. 2022 à 09:46
Saku
10 déc. 2022 à 20:28
Excellent, recette absolument délicieuse ! Par contre, si vous utilisez du tahini maison, mettez-en un peu moins ????
Jj
12 déc. 2022 à 14:46
Vraiment excellent ????
Karen
27 déc. 2022 à 10:31
Excellent
Malou
31 déc. 2022 à 20:59
Excellent ????
fan
5 janv. 2023 à 09:04
huile de sesame qui devient olive, etapes manquantes, recette baclee
Anabela
8 janv. 2023 à 11:47
Un vrai délice! Merci pour cette recette
Aniak
14 janv. 2023 à 12:13
Excellente recette
DMC
28 janv. 2023 à 10:17
Recette Délicieuse, par contre j’ai mis 2 belles gousses d’ail et une aurait suffi.
nini
31 janv. 2023 à 20:12
Parfait. Simple et délicieux
Gladys
1 févr. 2023 à 19:18
Simple rapide et excellent. A doser selon son goût.
JOHN
4 févr. 2023 à 18:13
Résultat haut de gamme
Marie piercing
5 févr. 2023 à 17:59
Très bonne
Alex_422
13 févr. 2023 à 22:14
Incroyable !
Marion1995
19 févr. 2023 à 20:09
J'ai mis une grosse gousse d'ail et le goût est beaucoup trop fort. J'ai essayé de contrebalancer avec davantage de sesame. Je recommande de ne surtout pas mettre deux gousses
Vas
19 févr. 2023 à 20:50
Rapport temps/coût/résultat au top.
A affiner en fonction des goûts de chacun.
Lolo
20 févr. 2023 à 10:46
Excellent
Fatou
26 févr. 2023 à 13:21
Dom19250 Messages postés 1 Date d'inscription vendredi 3 mars 2023 Statut Membre Dernière intervention 3 mars 2023
3 mars 2023 à 12:22
Excellent
La vie est belle
4 mars 2023 à 12:55
Recette parfaite !!
Madvia
11 mars 2023 à 09:25
Très facile et délicieux
Sylgou
18 mars 2023 à 14:34
Absolument parfait !
Carole_1960 Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 26 mars 2023 Statut Membre Dernière intervention 26 mars 2023
26 mars 2023 à 20:56
Trocui
29 mars 2023 à 22:16
Délicieux. J'ai rajouté quelques graines de sésame wasabi.
Ludo
1 avril 2023 à 15:38
Juste too!!!
Malou
1 avril 2023 à 19:06
Excellent ????
Dan971
6 avril 2023 à 10:28
Alexandra
10 avril 2023 à 13:03
Tout le monde a adoré le houmous. Il était vraiment excellent. Merci pour cette recette.
jinji
7 mai 2023 à 12:37
j'aime bien ce houx mousse
Vlaw
15 mai 2023 à 01:28
Succulent!
Henri
26 mai 2023 à 10:01
Mezzo pour cette recette de base,
J'y ajoute des tomates sèches et des câpres
F.
31 mai 2023 à 19:35
Super bon
Thomas
3 juin 2023 à 20:17
Trop d’ail… dommage (et pourtant j’adore l’ail !)
Véro39
17 juin 2023 à 18:38
Bonjour,je n'ai mis qu une gousse d'ail et ai trouvé que c'était déjà trop. Mais recette simple, rapide et bonne. La prochaine fois je mets qu'une moitié d'ail et essayer avec du citron confit.
Kadouris
17 juin 2023 à 21:48
Magnifique
Natalia
19 juin 2023 à 12:50
Mick
24 juin 2023 à 12:56
Tcn
5 juil. 2023 à 17:58
5 étoiles
LaFee04 Messages postés 1 Date d'inscription jeudi 13 janvier 2022 Statut Membre Dernière intervention 11 juillet 2023
11 juil. 2023 à 14:12
Super.Merci
Jphiloo
15 juil. 2023 à 19:05
Trop bon !
Raph
19 juil. 2023 à 15:56
Super recette ????
Igiggxorrxce
20 juil. 2023 à 16:12
Top et délicieux
Squiddly
21 juil. 2023 à 20:36
Mérite les 5 étoiles !
Kate
28 juil. 2023 à 23:37
super facile et super bon !
Jfd
1 août 2023 à 15:10
On ne met pas de cumin dans l'houmous, c'est une vision purement française qui dénature la douceur de ce plat
Jfd
2 août 2023 à 08:43
On ne met pas de cumin dans l'houmous, c'est une vision française qui se veut exotique. Les libanais en ont pendu pour moins que ça :).
Jfd
2 août 2023 à 08:43
On ne met pas de cumin dans l'houmous, c'est une vision française qui se veut exotique. Les libanais en ont pendu pour moins que ça :).
DoM
3 août 2023 à 23:48
Délicieux
Ratzi
13 août 2023 à 11:05
Super simple, j'en fait ce midi pour l'apéro !
Lulu
19 août 2023 à 23:33
trop bon. On a ajouté un peu de coriandre et un peu plus de citron. Mais top.
Luxie
22 août 2023 à 02:10
Très bonne recette, rapide et précise je recommande
Zwd
29 août 2023 à 21:14
Excellente recette
Erik
30 août 2023 à 19:56
Très bon ????
Max
3 sept. 2023 à 17:47
Trop chargé en sesame à mon goût.
Réduire la quantité par 2 de tahini pour garder l’équilibre avec le goût du pois chiche.
FRAN
3 sept. 2023 à 18:30
EXCELLENT !!!! la meilleur recette
CORI
8 sept. 2023 à 14:05
TRES BONNE RECETTE
Sayinko
2 oct. 2023 à 15:01
Vraiment délicieux ! Je n'avais pas de tahin ni d'huile de césame donc pour ceux qui s'inquiètent ça reste vraiment bon :)
Val
6 oct. 2023 à 14:09
Excellent
Laurette
12 oct. 2023 à 17:24
Marilou
10 nov. 2023 à 17:59
Beaucoup trop de tahin :/ Diviser par deux la quantité suffit amplement ! Parfait pour le reste.
dedez
23 nov. 2023 à 16:56
il manque tahine ET paprika en abbondance, dommage que sur 6 ingrediants on en a oublié 2 ! AHAHHAHA ! Fait des pates au beurre elles risquent de te sortir moins pire. Puis le TAHINE est ESSENCIEL dans la recette, change quoi ? Juste completement tout ! GOUT ET SAVEUR, MAIS LAISSE BETON C EST MIEUX !
POUSSIN
25 nov. 2023 à 11:49
PARFAIT !!!!
Ma
27 nov. 2023 à 20:28
c'est juste délicieux et très bien dosé. Merciii
Margot
14 déc. 2023 à 23:15
topchef
31 déc. 2023 à 19:36
trop bon
Pat69
7 févr. 2024 à 17:50
Au top????
Fafa
12 févr. 2024 à 21:32
Très réussi ????
gloz
16 févr. 2024 à 13:48
Vraiment très bon. Merci
Samge
23 févr. 2024 à 16:10
Super recette enfin????
Dany
24 févr. 2024 à 07:47
La cuisson la veille est préférable pour une meilleure texture plus fine.
Vyvie
26 févr. 2024 à 13:13
Cali
26 févr. 2024 à 23:49
Délicieux !
Moimeme
27 févr. 2024 à 21:54
Meilleur que l'houmous du magasin !
ALEA
5 mars 2024 à 22:39
Rapide, onctueux… par contre pas trop d’eau de cuisson des pois chiches car on sent un peu le goût
Vany
7 mars 2024 à 14:53
Topissime et délicieuse ! Un régal !
Titi
10 mars 2024 à 17:17
Top la recette ????
Bibiche83
16 mars 2024 à 16:41
Super recette que je fais à chaque fois ! Simple et efficace !
Alexander
19 mars 2024 à 22:00
Ma grand mère en est morte de plaisir
kaimdilekeno
21 mars 2024 à 13:22
magnifique sauf que les graines de cumins il faut les passer dans une autre machine et les moudre...en poudre
veronique-m34 Messages postés 66 Date d'inscription dimanche 5 novembre 2006 Statut Membre Dernière intervention 3 avril 2024
23 mars 2024 à 22:54
veronique-m34 Messages postés 66 Date d'inscription dimanche 5 novembre 2006 Statut Membre Dernière intervention 3 avril 2024
24 mars 2024 à 06:53
niket amer
2 avril 2024 à 14:02
un truc de dingue
Flore
6 avril 2024 à 20:18
J’adore , je la fais très souvent.
Vite fait et assaisonne tous les plats , à la place d’une mayonnaise
Dom
12 avril 2024 à 14:40
Juste parfait merci !perso je ne met qu'une gousse d'ail !
Topa
13 avril 2024 à 12:49
Très facile et bonne
Freddie
13 avril 2024 à 20:19
Super recette ! Merci ????
JFD24
14 avril 2024 à 15:17
Hérésie pas de cumin dans l'houmous
Nikko
14 avril 2024 à 17:03
Bleuette
16 avril 2024 à 02:08
Ça a l'air délicieux. Je vais essayer..
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