Langue de boeuf

Michele - 18 avril 2005 à 11:45 - Dernière réponse :  jd
- 21 janv. 2018 à 12:12
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http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/306719-langue-de-boeuf

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Absolument délicieux, recette bien réussie et simple. Pas mis de pommes de terre mais accompagnée de purée! J'ai ajouté des câpres dans la sauce et fait le roux bien soutenu.
A conseiller pour une invitation sympa!
Une premiere pour moi, et une belle reussite
Basique et excellente
Toutefois je la sers avec un coulis de tomates fait maison et très épicé. Ma cuisine a chassé les béchamels, gribiches et Cie, quand au bouillon je le laisse sur la gondole....
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