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Far breton

Anne - 19 janv. 2007 à 17:55
 Jp - 28 mars 2024 à 15:37
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https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/305976-far-breton
Jp
28 mars 2024 à 15:37
Super cool, Merci
Anne
17 mars 2024 à 19:21
Christi
16 mars 2024 à 17:10
Très très bon
A refaire
Thaliecrée
15 févr. 2024 à 09:21
Excellent ???? la même texture que le far breton de mon enfance. Merci
Cuisto
17 déc. 2023 à 12:31
Pulci 98
13 déc. 2023 à 15:08
Très bonne recette
Don Worry
9 déc. 2023 à 17:48
On s"en lèche déjà les babines
Luigi
4 déc. 2023 à 18:13
Four beaucoup beaucoup trop chaud..au départ..du coup il grille ne gonfle pas..vous ne précisez pas chaleur tournante où pas ??raté...trop liquide..il y a un soucis avec cette recette...j'ai essayé c'est terminé...j'ai mieux
Dodolapicol
30 nov. 2023 à 09:48
Simple et bon
Nenette
23 nov. 2023 à 13:56
Très e
Josy
23 nov. 2023 à 10:22
Super recette du far breton
Marie Laure
17 nov. 2023 à 02:22
Bonjour j'ai fait le far breton ce soir facile à faire merci pour cette recette c'est bien réussi
Augustin
5 nov. 2023 à 11:51
Très bon!
Momo
27 oct. 2023 à 10:59
un delice facile
dpmu
14 oct. 2023 à 18:05
Lera
23 sept. 2023 à 17:09
C'est très bon
Marie29600
28 juin 2023 à 22:29
Plus d’une heure que ça cuit et ce n’est toujours pas cuit à l’intérieur… si vous voulez un far bien compact ne suivez pas cette recette… Dommage!
Max29
24 mars 2023 à 20:44
C'est pas la recette autantique le vrai far breton est nature sans pruneaux
Ci-joint
3 mars 2023 à 18:00
Bonjour
Pompom
26 févr. 2023 à 13:59
Très bien
Denis37
8 févr. 2023 à 14:58
Super recette
Exactement Breton
Kakaouette
23 janv. 2023 à 20:01
Extra
jean-michel37
4 janv. 2023 à 19:57
J'ai suivi le temps de cuisson mais malgré cela
Il a fallu plus de trois heures de cuisson. C'est aberrant. C'est pour ça je mets une étoile car zéro c'est impossible
Kinnay
10 déc. 2022 à 21:02
Fredo
6 déc. 2022 à 21:00
Pas assez de pruneaux, je pense qu'il faudrait au moins 200g a 250g
Dimdamdom
13 nov. 2022 à 20:16
pour le 1er, pas.mal
Domtom
13 nov. 2022 à 17:58
Très bonne recette. A refaire sans hésiter !
Novy
31 oct. 2022 à 16:49
Le lait doit être tiède.
kado
11 oct. 2022 à 08:01
Bcp trop de farine et de sucre. Allégez !
Cat
1 oct. 2022 à 16:58
Parfait. Je démarre à four à 210 ° et au bout de 30mns je descend à 170 dans un four à chaleur tournante et je rajoute de la crème fraîche et ne mets que 3/4 de l de lait. Très gourmand ????
GIGI
30 sept. 2022 à 20:58
Ce doit être succulent !
Bichon 35
7 sept. 2022 à 19:42
Nickel superbe recette
Chambra Messages postés 2 Date d'inscription dimanche 18 octobre 2020 Statut Membre Dernière intervention 29 août 2022
29 août 2022 à 21:58
Un délice !
marine
16 août 2022 à 09:33
super bon
Andrée
27 juil. 2022 à 16:19
C est super pas compliqué
Sebe
24 juil. 2022 à 16:55
J'ai comparé plusieurs recettes et c'est de loin la meilleure. ????????
Florence
24 juil. 2022 à 16:54
Recette catastrophique … c’est plus une soupe qu’un far malgré le fait d’avoir ajouté 20 minutes en plus !!!
jean-michel37
24 juil. 2022 à 15:42
J'ai du mettre deux heures de cuisson et le four plus fortpar rapport à la description de la recette
Konami
22 juil. 2022 à 07:47
Et bien: Tonnerre de Breihz !!.ko
Fifi
26 juin 2022 à 19:33
Denis37
23 mai 2022 à 10:40
Super résultat, la recette est très claire et très bien expliquer m
Bravo à l'auteur.
Cotessauvages Messages postés 2 Date d'inscription samedi 23 mars 2019 Statut Membre Dernière intervention 13 mars 2022
13 mars 2022 à 12:44
J'ai utilisé des prunes mi-cuites
Pas de macération et c'est aussi excellent.
Claudius
13 déc. 2021 à 23:10
Formidable
Nonojojo
11 oct. 2021 à 13:15
Facile et très bon
Olive
4 sept. 2021 à 16:58
J ai mis un peut plus de pruneaux ,
estelle-z
4 sept. 2021 à 15:01
Mélangez œufs et sucre et ensuite farine
Fait au kitchenaid, farine et œufs ça reste collet au fond sur une bonne épaisseur
L
4 août 2021 à 13:18
Beaucoup trop de quantité, recette mal expliquée.
pat01130 Messages postés 1 Date d'inscription mardi 3 août 2021 Statut Membre Dernière intervention 3 août 2021
3 août 2021 à 19:22
je l'ai fait façon lorain avec des mirabelles et franchement son petit gout acide c'est trop bon
Mimie
28 juil. 2021 à 22:05
Gâteau toujours liquide après 1h30 de cuisson ... cramé et raté.
Max
21 mai 2021 à 11:39
suivi la recette réduit le sucre à 100g je n'avais pas de rhum j'ai mis 1 bouchon de cognac...le résultat excellent...
LoliV42
20 mai 2021 à 12:05
Excellent et très facile.
A refaire sans modération !
Fab
18 mai 2021 à 08:24
????????????
Tiflodu59
13 mai 2021 à 14:46
J'ai suivi la recette à la lettre et le far est presque inmangeable! Il y a une quantité trop trop importante de rhum! Mon conjoint hallucine !
Mirales1
3 mai 2021 à 14:15
Très bon, mais j'ai mis 200 g de pruneaux que j'ai fait macérer dans de l'armagnac, et bien sûr l'armagnac qui resté de macération je l'ai ajouté à la préparation, plus le rhum. Bon appétit...!
Mimi
3 mai 2021 à 12:02
Très facile a faire, ma petite famille adore, j'ai diminué les doses de sucre car j'ai un diabétique et je trouve que les pruneaux sont assez sucrés.
Marine
1 mai 2021 à 18:39
Super bon recette à conserver et à refaire le plus souvent possible, avec peut être un peu plus de pruneau !!. Trop trop bon
Amalgamus
29 avril 2021 à 23:35
Superbe! Tout le monde a apprécié.
Karine
18 avril 2021 à 10:24
Excellente recette nous adorons !!
Cath
15 avril 2021 à 17:55
Excellent, très bonne recette : j'ai mis moins de rhum et de sucre, la prochaine fois, je mettrai 200gr de pruneaux.
Fabi
1 avril 2021 à 23:35
.Toute la famille a adoré. Il y a longtemps que je cherchais la recette idéale surtout au niveau de la bonne température pour la cuisson. Le Far est moélleux et bien cuit au fond.__
picasso
21 mars 2021 à 11:43
j'ai mis de l'armagnac au lieu de rhum diminuer la quantité de farine et de sucre ajouter un peu de maizena c'est c orrect
Jf
15 mars 2021 à 12:36
Très bonne recette mais j'ai plus de pruneaux que prévu.
Denis76
11 mars 2021 à 09:26
Très bonne recette. J'ai diminué la portion de sucre de 40g . Pour la macération des pruneaux , j'ai ajouté une dose de rhum et j'ai diminué de 5 cl la dose dans la préparation.
Babou
8 mars 2021 à 17:18
Facile à faire pas cher et très bon
Black
1 mars 2021 à 12:37
Trop liquide....cuisson d'attaque trop haute...
Gallou...
27 févr. 2021 à 04:46
Bonjour, je fais cette recette depuis longtemps, elle me rappelle celle de mon enfance mais surtout sans les pruneaux "malheur' le vrai far breton est nature (conseil d'une 100% bretonne du Finistère ?)
dan62
23 janv. 2021 à 16:09
recette facile à effectuer, mais la température de cuisson est trop élevée, je la referai en changeant le temps et le réglage du thermostat , il faut dire que j'utilise un four à chaleur tournante est ce le cas dans la recette proposée ?
Vivie83
16 janv. 2021 à 18:58
Très bonne recette, j'ai mis 100 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé pour alléger un petit peu en sucre.
Nath29
24 déc. 2020 à 14:10
Excellent même sans les pruneaux.
Flodulot
14 déc. 2020 à 11:38
Excellent, beurrer généreusement le plat et mettre au moins le double de pruneaux. temps de cuisson parfait, avec four à chaleur tournante mettre 230° pour commencer puis 200°. On peut mettre 200g de farine
Mpg
8 déc. 2020 à 11:00
Top top top !
domy
11 nov. 2020 à 22:23
super bon et tres facile a faire
Nenette
10 oct. 2020 à 20:41
Très très bonne recette, je là refais demain pour le dessert, j adore en plus je connais très bien la Bretagne.
Cecile80
14 mai 2020 à 07:39
Un pur régal.
lilou
29 avril 2020 à 10:43
1l de lait, c'est super liquide et mon moules était trop petit... bruler au dessus
Map
23 avril 2020 à 21:08
Excellent - j’ai mis 30 gr de mois de farine
Momo29
16 avril 2020 à 20:38
Voilà, encore raté ! Pourtant j'ai suivi la recette à la lettre, j'ai respecté les températures préconisées : Far cramé sur le dessus et au fond, pas cuit au milieu
Fab
4 avril 2020 à 09:42
Très bonne recette, les quantités sont plus pour 8 ou 10 personnes, mais j ai doublé la quantité de pruneaux et j ai pris de vrais Pruneaux d'Agen du Lot et Garonne :-)
larrycette Messages postés 2 Date d'inscription samedi 10 novembre 2018 Statut Membre Dernière intervention 2 avril 2020
2 avril 2020 à 20:50
C'est divin. J'ai roulé les pruneaux dans la farine avant de les incorporer. Moins de rhum aussi
Telenn
23 févr. 2020 à 08:43
Je trouve que c’est la meilleure recette de far que j’ai trouvée __Je mets 150 g de sucre plutôt que 175g et c’est assez sucré surtout avec les pruneaux ou les raisins
LerockdeLieusaint
21 janv. 2020 à 18:30
Très facile de préparation. J'ai rajouté un sachet de sucre vahiné et mis 200 g de pruneaux
Karine
15 déc. 2019 à 19:52
Excellent ! J ai juste chauffé mon lait avant de le mettre dans ma préparation. Le fait de mettre le rhum dans la préparation lui donne un goût délicieux. Je le referai
Valerie
4 nov. 2019 à 18:48
Première fois que je le fait. Mon ami qui adore le far a juste adorer, je n'avais pas mis de pruneaux juste nature il était excellent.
Jb
4 oct. 2019 à 16:42
Très bon, on a retiré 30g de farine et comme à mon habitude moins sucré.____Merci
Laulau91
29 sept. 2019 à 15:07
20 cl de rhum ça fait beaucoup, je mettrai 10 cl la prochaine fois. J'ai dû ajouter 1 oeuf pour pouvoir mélanger au début. Et j'ai mis beaucoup plus de pruneaux !
Nath
18 sept. 2019 à 18:55
Super recette . Je n'ai eu que des compliments.
christophe-l64 Messages postés 24 Date d'inscription dimanche 15 février 2009 Statut Membre Dernière intervention 24 août 2019
24 août 2019 à 19:16
Excellent - Rien à changer
Yolande73
29 mars 2019 à 07:43
recette très facile à faire et le résultat est excellent merci pour cette recette
Anne
20 févr. 2019 à 19:17
Far breton au top ????
Wendy
29 janv. 2019 à 00:28
Délicieux. J'ai rajouté des pruneaux
guiguil
7 déc. 2018 à 16:34
Super avec un peu plus de rhum un peu de vanille je n'ai pas mis de temps de repos je ne savais pas où le mettre mais il est parfait merci
moulino
31 août 2018 à 17:55
moule trop petit pour 1l de lait
Edith29bzh
19 mars 2017 à 19:59
Edith29bzh valide la recette !
caramball
27 janv. 2017 à 14:08
Trés bon un vrai régal
Chloe
10 oct. 2016 à 19:39
Quelle taille moule?
St
22 août 2016 à 09:49
Recette très simple et parfaitement équilibrée. Toutefois j'ai ajouté quelques pruneaux supplémentaires pour les plus gourmands.
M
21 oct. 2015 à 10:36
Excellent
Bea
14 mai 2015 à 10:12
C est ma meilleure recette de far !!!!
Vanessa
12 août 2014 à 21:26
Flo2806 Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 8 septembre 2013 Statut Membre Dernière intervention 7 juin 2014
7 juin 2014 à 21:23
Très bonne recette : simple et appréciée par toute la famille
betty342 Messages postés 11 Date d'inscription mardi 2 avril 2013 Statut Membre Dernière intervention 17 septembre 2015
6 mars 2014 à 12:52
Far breton extra
On a adoré, comme j'ai mis un peu moins de farine le far était crémeux à coeur... Un régal à refaire !!
Ma suggestion : 30 gr de farine en moins
Audrey
23 févr. 2014 à 15:06
On adore
Un vrai délice !
Merci pour cette divine recette.
Ma suggestion : Je mets plus de pruneaux
Stéph´
6 janv. 2014 à 21:38
Petit voyage en Bretagne garanti !
Recette simple à réaliser que je referai volontier.
Je l'ai laissé cuire un peu plus longtemps et le résultat est plutôt réussi ; ma famille a adoré.
J'y apporterai juste une petite modification : la quantité de Rhum qui, à mon goût, est trop importante et donc déséquilibre l'ensemble....
Ma suggestion : Réduire de moitié la quantité de Rhum et augmenter le temps de cuisson d'une dixaine de minutes pour avoir un far compact à déguster avec les mains ;)
Pour le reste, c'est parfait.
Utilisateur anonyme
6 sept. 2013 à 22:46
tres bon
Tres bon mais je n ai pas mis de rhum pour ne pas denaturer le far
Ma suggestion : la prochaine fois je mettrais un petit moins de farine car l aspect n etait pas assez flan a mon gout.
gaelle-d50 Messages postés 121 Date d'inscription lundi 12 novembre 2012 Statut Membre Dernière intervention 21 novembre 2023
6 sept. 2013 à 10:01
Faite avec des peches fraiches
Ma suggestion : Avec les peches c'est très bon,mais j'ai ajouté 15? de cuisson!
Soumaya
6 mai 2013 à 17:54
Un régal
Facile à faire un truc ne pas essayer de le démouler pour une autre version faire macérer les pruneaux dans un jus pomme
Ma suggestion : Plus de cuisson
Ne pas dire aux enfants que c'est des pruneaux avant
Ils vont adorés ! :)
Utilisateur anonyme
5 avril 2013 à 17:21
far breton
super rapide et très bon
Ma suggestion : aucune
Audrey
27 nov. 2012 à 15:32
Bon
Bon mais pas assez relevé un peu plus de rhum serait de bienvenue
Utilisateur anonyme
18 nov. 2012 à 20:29
Très bon
Utilisateur anonyme
8 déc. 2011 à 22:19
tres bonne recette, rapide a faire
micky
13 sept. 2011 à 08:16
micky
Superbe recette,impossible de la rater !
Micky
15 août 2011 à 08:18
Très bon far breton
Recette très facile à réaliser et très bon résultat.
C'est le meilleur far que j'ai réalisé,merci pour cette recette.
Julien
5 juin 2011 à 13:22
Le secret du far breton
Le secret du véritable far breton est d'enfourner la moitié de la pâte sans les pruneaux.environ 15min.quand la pâte commence a légèrement dorée,y incorporer les pruneau puis le reste de la pâte.laisser cuire encore 35 min a 210 degré.ainsi les pruneaux restent bien au milieu du plat.voilà ;-)
Utilisateur anonyme
4 avril 2011 à 15:13
Variante far breton
Ma suggestion : Je fais tremper directement les fruits secs dans le rhum, ou équivalent.
C'est délicieux avec des abricots secs, qui donnent une petite acidité, et ça change des raisons et autres pruneaux.
Martine
30 mars 2011 à 15:48
Far original
Sympa et original
Ma suggestion : En effet, le far était nature au départ et je pense que le 1er avec fruits était aux pommes puis est venu le pruneau.
Petit truc perso, à la fin, je met de toutes petites noisettes de beurre dans la pâte une fois versée dans le plat.
Le lait doit être très chaud.
En général, le far se mange froid mais chaud c'est délicieux.
Nadine
27 mars 2011 à 14:24
Ajouter les astuces
Manque dans cette recette les astuces qui font la différence.
Ma suggestion : Le lait doit très chaud avec une noix de beurre avant de le mélanger, et enfourner le plat dans le four a la bonne température pendant que le lait est encore chaud.
Stephanie
1 févr. 2011 à 18:03
Délicieux
Super recette que je vais refaire c'est sûr ! Excellent au goût et en plus épais comme mes filles aiment ! Merci pour cette recette !
Ma suggestion : Aucune car excellent !
Andrée
20 févr. 2010 à 09:44
Pourquoi du rhum ?
A ma connaissance, le far breton à l'origine, n'avait ni pruneaux et surtout pas de rhum. Il faut remonter aux sources : c'était le gâteau des jours de fêtes et des gens peu fortunés.
Ma suggestion : Le principal étant de bons produits et du lait entier.
Ghislaine
21 mars 2009 à 20:15
Un grand merci
J'ai fait divers recettes de far, mais celle-ci, rien à redire. Excellent, le goût est comme dans mes souvenirs de Bretagne à Rotheneuf près de Saint-Malo.
Ma suggestion : C'est tout bon, ne rajoutez rien. Merci et heureuse d'avoir pu trouver cette recette.
Anne
19 janv. 2007 à 17:55
Far inratable
Ma suggestion : Il faut utiliser du lait bouillant pour être sûr que le far soit homogène.