Peut-on congeler la compote de pommes ? [Résolu]

Caroline - 23 oct. 2005 à 14:54 - Dernière réponse :  Nanou
- 12 déc. 2017 à 23:03
J'ai plein de pommes et je voudrais savoir s'il est possible de les congeler en compote. Merci pour vos réponses.
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8 réponses

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veronique - 23 oct. 2005 à 20:05
+98
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3
Sans problème. Préparez des portions ça sera plus simple à décongeler.
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Mariannick - 23 oct. 2005 à 22:43
+10
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La compote de pommes se congèle très bien (après complet refroidissement) et se décongèle très facilement à température ambiante.
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J'ai moi aussi des pommiers et plein de pommes, mais je mets la compote en bocaux et je stérilise les bocaux dans la cocotte-minute 10 mn. Elle se garde longtemps.
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Je mets ma compote encore chaude dans des pots de confiture (pas à ras bord). Je serre le couvercle, je les retourne, je laisse refroidir et je les congèle: la conservation est assurée.
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+6
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Moi aussi je congèle ma compote une fois refroidie. Je varie les gouts avec pomme-poire; pomme- cannelle; pomme -pêche etc. C'est un régal assuré et varié. Je les places dans les barquettes de congélations où j'inscris le contenant dessus. Il suffit ensuite de la laisser dégeler tranquillement.
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