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Stériliser des bocaux de foie gras au four

geneviève - 26 déc. 2006 à 10:50
 Gg - 16 déc. 2018 à 21:03
Bonjour, Je veux stériliser mes bocaux de foie gras au four traditionnel. Combien de temps et à quelle température dois-je le faire ? Avec mes remerciements.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
geneviève
4 janv. 2007 à 18:46
L'idée m'intéresse. Mais comment se pratique la stérilisation dans des poches sous vide ? Merci.
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