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1 réponse
J'arrive peut-être trop tard mais voici mon avis : je suis un peu sceptique sur le fait de les recouvrir d'eau. Elles vont se transformer en bouillie. Je les ferais plutôt cuire avant (poêlées, par exemple, avec de l'huile d'olive, ou en ratatouille) puis, ensuite, je les mettrais à stériliser pendant environ 20 mn à 100°C pour des courgettes seules, et 45 mn pour une ratatouille.