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3 réponses
Je fais de temps en temps un genre d'oeuf cocotte avec des purées de légumes verts (haricots verts, épinards ou brocolis). Je mets de la purée dans un ramequin allant au four, je casse un oeuf dessus, je sale, je poivre, et je mets au four jusqu'à ce que le blanc d'oeuf devienne opaque ; par contre, il faut que le jaune reste un peu coulant, c'est très bon quand il se mélange à la purée dessous.
