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5 réponses
Votre pain cuit dans votre machine à pain à l'aide d'une résistance en fond de cuve.
Pour obtenir une croute plus tonique, il faut démouler votre pain dès la fin de la cuisson (attention aux brûlures) et le passer quelques minutes dans un four chaud.
Cette méthode coûte relativement chère en énergie, il vaut mieux la réserver lorsque vous devez utiliser votre four pour une autre cuisson.