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Comment découper la pâte à tarte du commerce sans gâcher ?

mo - 12 oct. 2009 à 22:31
 Servane - 3 août 2011 à 20:17
Bonjour, je cherche des techniques pour découper de façon rationnelle le cercle de pâte. Comment faire des carrés sans gâcher trop de pâte feuilletée pour faire des friands ?
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3 réponses

Réponse 1 / 3
Bernard
13 oct. 2009 à 12:24
Il faut plier les bords du cercle vers l'intérieur de façon à réaliser un carré, l'étendre éventuellement au rouleau et le détailler selon ses besoins.
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