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Remplacer le fixe chantilly par de la chantilly en bombe

Axelle - 21 févr. 2009 à 22:02
 mjblues - 6 avril 2011 à 11:11
Je me suis renseignée sur le fixe chantilly pour faire la recette de la mousse Tagada. Ne puis-je pas remplacer le fixe chantilly par de la chantilly en bombe ? Merci d'avance !
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3 réponses

Réponse 1 / 3
xavier
23 févr. 2009 à 18:40
La chantilly en bombe ne tiendra pas, ce n'est que de l'air. Le fixe chantilly est un gélifiant et si simple à utiliser.
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