Stérilisation du foie gras en bocaux
Résolu
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Modifié par Danouchette32160 le 30/01/2015 à 17:04
6 déc. 2021 à 14:56
et là, avec une stérilisation d'une heure 30sur un foie gras de 500 g , il reste 130 gr fe foie sec et 370 g de graisse dans votre bocal !!!! c'est pas possible vous n'avez jamais fait de bocaux de foie gras !
9 août 2015 à 11:28
Les bocaux cuits de cette façon sont conservés en cave et bien meilleurs si on les laisse, comme le bon vin...ils sont bien meilleurs .....je mange à Noêl ceux de l'an passé par exemple..Chez nous tout est prétexte à ouvrir les bocaux : en Gascogne nous aimons faire plaisir et partager ....
21 janv. 2016 à 23:34