J'ai raté un sirop de mélisse-citronnelle

Question

Le sirop est trop sucré à mon goût. Puis-je y ajouter un peu d'eau et le remettre en bouteille ? Je crains qu'une seconde cuisson ne tue l'arôme de mélisse. Que faire ?

Marion · Answer

Je ne saurais répondre à votre question mais peut-être pouvez-vous répondre à la mienne. Où avez-vous acheté les feuilles de mélisse ? Merci d'avance !

sylvie · Answer

Ajouter au sirop, une infusion serrée, voire une décoction avec de nouvelles feuilles, et en redonnant un rapide bouillon. Au fait, quelles étaient vos proportions ?

J'ai raté un sirop de mélisse-citronnelle

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