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Pâte à acras de morue trop salée

Monique - 8 nov. 2005 à 12:03
 Monique - 18 nov. 2005 à 09:24
Il est clair que j'ai mal dessalé la morue ! Mais maintenant que la pâte est faite, que faire pour qu'on puisse manger les acras ? J'en ai fait quelques uns, mais c'est vraiment trop salé. Peut-on sauver la pâte ? Merci de votre aide.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Monique
18 nov. 2005 à 09:24
Oui c'est une bonne idée, mais dans ce cas il faudrait donc supprimer la morue dans la nouvelle pâte car il est impossible de la désaler complètement. La remplaceriez-vous par quelque chose ou pas ? Si oui par quoi ? Merci.
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Réponse 2 / 2
Mariannick
17 nov. 2005 à 15:01
Je ne vois guère d'autre solution que de préparer une nouvelle pâte sans sel et de la mélanger à la pâte trop salée ce qui permettra de diluer le sel.
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