Où acheter de la crème de tartre ? [Résolu]

Nicolas - 7 mars 2006 à 13:26 - Dernière réponse :  sista
- 15 juil. 2017 à 19:54

Bonjour,

J'ai beaucoup de mal à trouver de la crème de tartre. Je souhaite l'utiliser pour faire des macarons. Je ne trouve que des magasins le vendant en gros (pot de 1 kg) ce qui fait un peu trop quand on a besoin de seulement quelques grammes !

Merci de votre aide.

Afficher la suite 

12 réponses

Répondre au sujet
+19
Utile
j'espère que vous en avez trouvé depuis! mais au cas où vous ne connaitriez pas, on en trouve sur www.les-introuvables-cuisine.com il y a plein d'autres produits techniques!
Cette réponse vous a-t-elle aidé ?  
Commenter la réponse de Elodie
+11
Utile
Chez un boulanger sympa ! Ce n'est pas cher : 2 euros les 100 g, sachant que l'on va l'utiliser en très petite quantité (pincée ou cuillerée à café). Je viens d'en acheter pour des macarons que je vais faire pour Noël.
Commenter la réponse de joel
+9
Utile
Moi, j'en ai trouvé en supermarché à Reims.
Commenter la réponse de catherine
+7
Utile
Vous en trouverez en petite quantité chez Argato à Paris dans le 12ème. Mais vous pouvez la remplacer par de l'acide tartrique, de l'acide citrique, de l'acide ascorbique voire du sorbitol. Ces acides sont destinés à invertir la chaîne moléculaire du saccharose et donner du moelleux aux pâtes.
Commenter la réponse de Martine
+6
Utile
1
Des pots de 1kg me conviendrait parfaitement. Où les trouvez-vous ? Merci de votre réponse.
Commenter la réponse de Anne
+6
Utile
on en trouve dans les drogueries comme dans celle qui est pres de chez moi la droguerie de realmont il ont un site ou tu peux commander elles t'enverrons ce que tu as besoin www.droguerie-linge-realmont.com
Commenter la réponse de kourette
+5
Utile
On en trouve chez MORA 13 rue Montmartre 75001 Paris métro Les Halles.
Commenter la réponse de joelle
0
Utile
2
Vous en trouverez en pharmacie.
sista > Zouzoute poupou - 15 juil. 2017 à 19:54

bonjour, si vous voulez on achete le kilo à 2.

 

 

 

 

 

 

 

Commenter la réponse de Christine
0
Utile
Vous trouverez de la crème de tartre en 50g et en 250 g chez Artgato, dans le 12ème arrondissement à Paris, entre autres additifs alimentaires.
Commenter la réponse de marine