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2 réponses
Il faudra faire décongeler dans une passoire les fruits rouges assez longtemps à l'avance car ils vont rendre beaucoup de jus pour un sabayon. Et pour Noël, j'ai préparé des huîtres en sabayon. Comme il me restait de la préparation, je l'ai mise sur des crevettes plusieurs jours après : c'était toujours bon.
