Pour réussir une sangria?Résolu

Question

Dans une semaine, je voudrais faire une sangria. J'aimerais avoir des conseils : quelle proportion de fruits par rapport à une bouteille de vin ? Quelle alliance de fruits de saison est la meilleure ? Combien de temps à l'avance la préparer ?
Merci beaucoup pour tous vos conseils.

Mireille · Accepted Answer

Préparation : 30 minutes 
Cuisson : 0 minutes 
  
 Pour 15 personnes 
 Ingrédients : 
 3x75cl vin rouge type l'Ou Chateau
200ml grand marnier
250g de cassonnade, 3 clous de girofle, noix de muscade râpée, 1 bâton de cannelle + cannelle en poudre, 1 citron, 1 orange, 1 pomme, 1 nectarine ou peche.
 
 La recette : 
 Dans 1 grand saladier hermétique, verser le vin rouge ajouter le grand marnier et les épices mettre la cassonnade, mélanger. Couper les fruits en petits dés avec la peau les ajouter au vin. Préparer la sangria 48h avant les festivités.important laisser au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des convives sous peine de la voir partir rapidement.

Marie · Answer

Pour 8 personnes (bien sûr les proportions peuvent être doublées, triplées... etc). D'ailleurs, c'est toujours très apprécié et bu très vite surtout !! 
 
 Préparation : 5 minutes 
Cuisson : 0 minutes 
  
 Pour 8 personnes 
 Ingrédients : 
 50 cl de vin saumuré
10 cl de porto
10 cl de cognac
10 cl de cointreau
le jus d'une orange
le jus d'1/2 citron
2 cuillérées à café de sucre en poudre
fruits en morceaux (orange, pomme, banane, pêche, fraise, ce que vous voulez)
 
 La recette : 
 Tout mélanger dans un grand saladier et mettre au frais au moins 2 heures avant de servir.
Juste avant de servir, vous pouvez rajouter 20 cl d'eau gazeuse pour allonger la sangria, ainsi que des glaçons pour qu'elle soit plus fraîche.

josiane · Answer

je mets tous les fruits que je trouve au moment de la préparation (éviter juste les bananes) je les laisse macérer pendant une semaine. Puis je filtre et, au moment de servir, j'ajoute des fruits (les mêmes que la préparation ou d'autres). De cette façon, la sangria a très bon goût et l'oeil n'est pas choqué par tous les fruits violacés qui sont vraiment peu appétissants.

Eliane · Answer

Bonjour Céline,
j'ai déposé sur le site une recette à base de vin italien Lambrusca.

Pour réussir une sangria?

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