Recette de clafoutis aux pêchesRésolu

Question

Bonjour. Connaissez-vous la recette du clafoutis aux pêches ? Merci.

xavier · Accepted Answer

Une recette un peu plus chère mais excellente, rien à voir avec un clafoutis à la farine. Léger et goûteux. 
 
Préparation : 15 minutes 
Cuisson : 45 minutes 
  
Ingrédients pour 12 personnes : 
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème fleurette
6 oeufs
250 g de sucre
2 cuillères à soupe de vanille liquide
 

Mélanger le sucre, les œufs et la vanille liquide. Ajouter le lait et la crème fleurette. Mettre dans un moule beurré et fariné et y ajouter les fruits qui seront passés dans de la farine (pour qu’ils ne coulent pas au fond). Faire cuire à 150°C (thermostat 5) pendant 45 minutes.

xavier · Answer

Je viens d'en réaliser un qui, même le lendemain, n'est pas lourd. Testez-le, c'est simple et extra. 
 
Préparation : 15 minutes 
Cuisson : 55 minutes 
  
Ingrédients pour 12 personnes : 
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème UHT liquide (fleurette)
250 g de sucre
7 oeufs
2 jaunes d'oeufs
125 g de farine
50 g de Maïzena
2 cuillères à soupe de vanille liquide
2 boîtes 4/4 de pêches au sirop égouttées

Procéder comme un pâte à crêpes, (oeufs et sucre, puis la farine et ensuite les liquides). Beurrer et fariner un moule, y déposer le mélange et ajouter les pêches en dés. Faire cuire 50 à 60 minutes à 160°C (thermostat 5-6).

Recette de clafoutis aux pêches

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