Recette de la pousse rapière
Résolu
chantal
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14 oct. 2006 à 18:44
labricole47 Messages postés 19577 Date d'inscription samedi 14 décembre 2013 Statut Modérateur Dernière intervention 16 avril 2024 - 22 mars 2023 à 18:53
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3 réponses
Il s'agit d'une liqueur de vieil Armagnac où ont marinées des écorces d'oranges. Essayez la liqueur d'orange en remplaçant l'eau de vie par de l'Armagnac:
liqueur d'oranges
- 2 litres d’eau-de-vie
- 2 oranges
- 2 citrons entiers
- 1 kg de sucre
Mettre l’eau de vie, les oranges, les citron et le sucre dans un bocal, couvrir avec un papier parcheminé légèrement mouillé. Exposer 40 jours le bocal à la lumière et au soleil. Tamiser et mettre en bouteille.
22 sept. 2015 à 18:03
Il faut mettre les oranges en entier et coupé en morceaux?
Merci de votre réponse.
ISABELLE
22 sept. 2015 à 23:41
Vous aviez cette recette sur le net:
Boisson à base d'Armagnac avec un zeste d'orange et du mousseux blanc
Se prépare à l'avance et se laisse au frais.
Préparation du verre :
glaçage du verre avec un sirop de pêche.
Découper un zeste d'orange.
Mettre dans une coupe de champagne un 1/3 d'Armagnac, le zeste de citron puis le mousseux.
Laisser au frais.
21 janv. 2016 à 01:13