Sujet Précédent Sujet Suivant

Cuisiner un sandre entier

Résolu
René - 19 mai 2009 à 16:47
 KIKI33 - 13 oct. 2012 à 13:10
Bonjour. J'ai un sandre congelé que j'ai pêché et je voudrais une recette pour le cuisiner. Son poids : environ 1 kilo. Merci d'avance.
A voir également:

2 réponses

Réponse 1 / 2
Marie-Loup
22 mai 2009 à 06:57
Excellent poisson et pratiquement sans arêtes. Quand j'ai la chance d'en avoir un entier, je le préfère cuit simplement au court-bouillon, servi froid avec une mayonnaise et des pommes vapeurs tièdes. Sinon, relever en filets avec une sauce au vin rouge ou un beurre blanc.
31

Discussions similaires

Sandre pêché samedi, mis au frigo et cuisiné ce lundi soir
Samantha -
Utilisateur anonyme -

1 réponse
Que faire avec des têtes de seiches ?
anouchka -
sabrina -

2 réponses
quelle est la recette pour un bouillon bien parfumé ?
Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme -

6 réponses
Cuisson de calamar tendre
philippine -
Lolo34 -

92 réponses
Préparer un jambon à cuire
gerald -
gerald -

3 réponses
Une sauce pour badigeonner des jambon à la broche
liliane -
yvette -

1 réponse