Sauce à nems

Question

Mon fils assaisonne tous les plats chinois y compris les soupes avec cette sauce. Quand j'en demande 1/2 litre les vendeurs équarquillent les yeux...
Quelqu'un pourrait-il me donner la "recette" de cette sauce. Merci pour mon porte monnaie.

Danièle · Answer

Quelle est la différence entre gousse et grain d'ail ?

Sophie-dominique · Answer

Je ne peux pas donner les quantités car je le fais au goût, mais c'est tres simple. 
Il faut mélanger le nuoc mam pur (que j'achete dans les boutiques chinoises, c'est au moins dix fois moins cher qu'en grande surface) avec de l'eau, des gousses d'ail coupées en lanieres ou en tout tout petit (ça depend si on aime en croquer), du sucre en poudre et du jus de citron. Après on goûte et on rajoute tel ou tel ingrédient selon son propre goût.
Après pour faire joli on peut rajouter un peu de carottes râpées et mâme des cacahuètes broyées, c'est super bon !

Véronique · Answer

Merci je vais essayer.

Sauce à nems

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