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2 réponses
Lors d'une réunion de famille, j'ai proposé une terrine de chèvre aux betteraves rouges et une terrine de betteraves, servies avec une sauce au fromage blanc, c'est sublime.
Du fromage de chèvre frais intercalé avec de la betterave rouge cuite mixée avec de la gélatine, sel poivre,
l'autre, uniquement la betterave mixée avec la gélatine.
Ne pas hésiter à mettre de la gélatine pour assurer une bonne tenue.