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3 réponses
Cuisson à la vapeur ou en papillottes avec beaucoup d'herbes : persil, estragon, basilic, ail (très bon pour les artères) échalotes, oignons et toutes les épices possibles : curry, piment d'espelette afin de relevé le goût des mets et de faire passer le goût du sel trouver du piment de jamaique qui ne pique pas mais est très parfumé quant au sucre il faut le remplacer par l'aspartam. Quand on aime cuisiner et qu'il faut supprimer des ingrédients, c'est dur au début mais il ne faut pas se décourager on y arrive et on peut inviter du monde ça passe très bien, bon courage et bonne cuisine.
Pour un problème d'hypertension j'ai du arrêter le sel, j'achète du ''faux sel'' en pharmacie, il est assez cher, alors je cuisine avec beaucoup d'épices, de citron et je ne sale mes aliments qu'une fois cuits dans mon assiette pendant que mon mari sale les siens avec les sel ordinaire. Bon courage et avec le temps on s'habitue.
